Я очень люблю такие рецепты для будней: минимум подготовки и отличный результат. Эта средиземноморская курица с картофелем и овощами как раз из таких — всё запекается вместе, а соус получается насыщенным и ярким. Если вы любите подобные блюда, попробуйте ещё куриное филе, запечённое с картофелем под майонезом — тоже очень сытно и ароматно.
Мы часто готовим это блюдо на ужин, когда день был длинным. Пока форма в духовке, дом наполняется таким ароматом, что дети заглядывают на кухню каждые пять минут.
Ингредиенты
Чтобы приготовить средиземноморская курица, запечённая с овощами вам потребуется:
Приготовление
В миске смешайте ингредиенты для маринада. Добавьте курицу и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Если хочется чего-то с дымком, попробуйте приготовить куриный шашлык «Нежный» — отличный вариант на мангале или на гриле.
Достаньте форму, добавьте помидоры черри, сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Верните в духовку ещё на 30–35 минут, пока курица не станет румяной, а картофель — мягким. Если хотите поэкспериментировать со специями, обратите внимание на острый куриный паприкаш — там используется пикантный соус с паприкой.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(11)TatyanaS
4 февраля
Olga_Chief, а сколько примерно времени у тебя ушло на запекание? У меня духовка иногда дольше готовит, боюсь пересушить.
TatyanaS
4 февраля
Olga_Chief, а сколько примерно времени у тебя ушло на запекание? У меня духовка иногда дольше готовит, боюсь пересушить.
Olga_Chief
5 февраля
TatyanaS, у меня ушло около 55 минут при 180°. Главное — не держать дольше, если курица уже румяная. Можно проверить ножом — сок должен быть прозрачным.
Olga_Chief
5 февраля
TatyanaS, у меня ушло около 55 минут при 180°. Главное — не держать дольше, если курица уже румяная. Можно проверить ножом — сок должен быть прозрачным.
Кухонный Алхимик
6 февраля
Советую перед запеканием немного обжарить курицу на сковороде — корочка получится карамельная, а потом уже в духовку. Кто пробовал такой вариант?
Кухонный Алхимик
6 февраля
Советую перед запеканием немного обжарить курицу на сковороде — корочка получится карамельная, а потом уже в духовку. Кто пробовал такой вариант?
Лерок
7 февраля
Кухонный Алхимик, я так делала! Очень вкусно, но тогда я чуть меньше держу в духовке, минут 40 максимум. И соус не так выкипает.
Лерок
7 февраля
Кухонный Алхимик, я так делала! Очень вкусно, но тогда я чуть меньше держу в духовке, минут 40 максимум. И соус не так выкипает.
Дмитрий Повар
8 февраля
Да, если сначала обжарить, можно даже картошку не полностью запекать — всё быстрее готовится. Главное, форму глубокую брать, соуса получается много.
Дмитрий Повар
8 февраля
Да, если сначала обжарить, можно даже картошку не полностью запекать — всё быстрее готовится. Главное, форму глубокую брать, соуса получается много.
Mariya E
9 февраля
Спасибо, сегодня попробую!
Mariya E
9 февраля
Спасибо, сегодня попробую!
Annet
10 февраля
Подскажите, можно ли заменить куриный бульон просто водой? Хочу сделать полегче вариант.
Annet
10 февраля
Подскажите, можно ли заменить куриный бульон просто водой? Хочу сделать полегче вариант.
Dariya
11 февраля
Annet, можно, но тогда добавь немного сливочного масла или немного больше лимонного сока, чтобы не было пресно. Я так делаю, когда нет бульона.
Dariya
11 февраля
Annet, можно, но тогда добавь немного сливочного масла или немного больше лимонного сока, чтобы не было пресно. Я так делаю, когда нет бульона.
Настюшка
12 февраля
Annet, я пробовала с овощным бульоном — очень ароматно, особенно если добавить веточку тимьяна!
Настюшка
12 февраля
Annet, я пробовала с овощным бульоном — очень ароматно, особенно если добавить веточку тимьяна!
Эля
13 февраля
Кто-нибудь пробовал вместо картофеля использовать кабачки или баклажаны? Думаю сделать более летний вариант.
Эля
13 февраля
Кто-нибудь пробовал вместо картофеля использовать кабачки или баклажаны? Думаю сделать более летний вариант.
Olga_Chief
3 февраля
Готовила сегодня — получилось просто замечательно! Курочка сочная, картошка пропиталась соусом. Единственное, добавила немного розмарина для аромата.
Olga_Chief
3 февраля
Готовила сегодня — получилось просто замечательно! Курочка сочная, картошка пропиталась соусом. Единственное, добавила немного розмарина для аромата.