Я часто готовлю куриную грудку, и этот рецепт — один из наших семейных любимчиков. Сливки и лимон дают очень сбалансированный вкус: нежный, но с лёгкой кислинкой. Если вы любите похожие блюда, обязательно попробуйте нежное куриное филе в сливочно-фисташковом соусе — оно такое же мягкое и ароматное.
Блюдо готовится быстро и из простых ингредиентов. Я подаю такую курицу с пастой или картофельным пюре, а иногда — с пюре из цветной капусты, если хочется полегче. Кстати, отличный вариант гарнира — цветная капуста с куриным филе в сливочном соусе.
Ингредиенты
Чтобы приготовить куриная грудка в сливочно-лимонном соусе вам потребуется:
Приготовление
Верните курицу в сковороду вместе с выделившимся соком и аккуратно переверните, чтобы она покрылась соусом. Если хочется поэкспериментировать, попробуйте подать эту курицу с спагетти с грибами и куриным филе в сливочном соусе — получится очень сытный обед.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(10)Эля
5 февраля
Mariya E, я как раз добавляла немного лимонной цедры, получается чуть ароматнее, но главное не переборщить — иначе всё станет горчить.
Эля
5 февраля
Mariya E, я как раз добавляла немного лимонной цедры, получается чуть ароматнее, но главное не переборщить — иначе всё станет горчить.
Кухонный Алхимик
6 февраля
Интересно, можно ли заменить сливки на кокосовые, чтобы сделать блюдо чуть легче и с экзотической ноткой? Кто-то пробовал?
Кухонный Алхимик
6 февраля
Интересно, можно ли заменить сливки на кокосовые, чтобы сделать блюдо чуть легче и с экзотической ноткой? Кто-то пробовал?
Annet
8 февраля
Кухонный Алхимик, я делала с кокосовыми сливками — вкус другой, чуть сладковатый, но мне понравилось. Главное, лимон тогда уменьшить, чтобы не было лишней кислинки.
Annet
8 февраля
Кухонный Алхимик, я делала с кокосовыми сливками — вкус другой, чуть сладковатый, но мне понравилось. Главное, лимон тогда уменьшить, чтобы не было лишней кислинки.
Настюшка
9 февраля
Спасибо, сегодня попробую
Настюшка
9 февраля
Спасибо, сегодня попробую
Дмитрий Повар
10 февраля
Автор молодец! Добавил немного белого вина при обжарке, получилось ещё ароматнее. Но вот думаю — пармезан обязателен или можно заменить на другой сыр, скажем, грана падано?
Дмитрий Повар
10 февраля
Автор молодец! Добавил немного белого вина при обжарке, получилось ещё ароматнее. Но вот думаю — пармезан обязателен или можно заменить на другой сыр, скажем, грана падано?
Olga_Chief
11 февраля
Дмитрий, я пробовала с грана падано — почти не отличается, может, чуть мягче вкус. Главное, чтобы сыр был выдержанный и солоноватый.
Olga_Chief
11 февраля
Дмитрий, я пробовала с грана падано — почти не отличается, может, чуть мягче вкус. Главное, чтобы сыр был выдержанный и солоноватый.
Dariya
12 февраля
Классный рецепт! Я подала с картофельным пюре, но думаю, с пастой будет даже лучше. А кто-нибудь пробовал подавать с рисом?
Dariya
12 февраля
Классный рецепт! Я подала с картофельным пюре, но думаю, с пастой будет даже лучше. А кто-нибудь пробовал подавать с рисом?
Лерок
13 февраля
Dariya, я пробовала с жасминовым рисом — вышло лёгкое блюдо, вкус соуса отлично сочетается с рисом. Но с пастой всё же сливки раскрываются богаче.
Лерок
13 февраля
Dariya, я пробовала с жасминовым рисом — вышло лёгкое блюдо, вкус соуса отлично сочетается с рисом. Но с пастой всё же сливки раскрываются богаче.
TatyanaS
14 февраля
Согласна, супер рецепт! А кто-нибудь добавлял зелёный лук в конце? Мне кажется, он бы дал свежести. Поделитесь мнением, стоит пробовать или лишнее?
TatyanaS
14 февраля
Согласна, супер рецепт! А кто-нибудь добавлял зелёный лук в конце? Мне кажется, он бы дал свежести. Поделитесь мнением, стоит пробовать или лишнее?
Mariya E
4 февраля
Приготовила сегодня по этому рецепту — просто восторг! Лимон прекрасно освежает сливки, а курица получается сочной. Думаю, в соус ещё немного цедры добавить можно, кто пробовал так?
Mariya E
4 февраля
Приготовила сегодня по этому рецепту — просто восторг! Лимон прекрасно освежает сливки, а курица получается сочной. Думаю, в соус ещё немного цедры добавить можно, кто пробовал так?