Я обожаю этот рецепт за насыщенный вкус и ту самую липкую глазурь, которую дети потом с удовольствием слизывают с пальцев. Крылышки запекаются в духовке, а в процессе я несколько раз смазываю их маринадом — так они получаются тёмно-золотистыми и очень сочными. Если вам нравятся более пикантные варианты, попробуйте острые куриные крылышки с карри — там добавляется приятная остринка и аромат специй.
Рецепт простой, но требует внимания к деталям. Зато результат всегда радует всю семью, особенно если подать крылышки прямо с противня, горячими. А летом я часто готовлю что-то похожее на мангале — например, куриный шашлык «Нежный» получается таким же мягким и сочным.
Ингредиенты
Чтобы приготовить липкие запечённые китайские куриные крылышки вам потребуется:
Приготовление
Посыпьте крылышки зелёным луком, кунжутом, чили и кинзой по желанию и сразу подавайте. А если хочется чего-то полегче, можно сделать к ним гарнир из овощей или попробовать рубленые куриные котлеты — они отлично сочетаются по вкусу и готовятся быстро.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(10)Эля
6 февраля
Mariya E, подскажите, пожалуйста, не слишком ли сладкие получаются, если использовать мёд вместо сахара? Боюсь, что может перебить вкус соусов.
Эля
6 февраля
Mariya E, подскажите, пожалуйста, не слишком ли сладкие получаются, если использовать мёд вместо сахара? Боюсь, что может перебить вкус соусов.
Mariya E
7 февраля
Эля, я как раз делала с мёдом, цвет получился красивее, но сладость чуть сильнее, да. Можно просто добавить побольше лимонного сока — баланс сохранится.
Mariya E
7 февраля
Эля, я как раз делала с мёдом, цвет получился красивее, но сладость чуть сильнее, да. Можно просто добавить побольше лимонного сока — баланс сохранится.
Кухонный Алхимик
8 февраля
Интересно, тут используется китайское кулинарное вино. Чем его можно заменить, если под рукой нет? Может, рисовый уксус или белое сухое вино?
Кухонный Алхимик
8 февраля
Интересно, тут используется китайское кулинарное вино. Чем его можно заменить, если под рукой нет? Может, рисовый уксус или белое сухое вино?
Дмитрий Повар
9 февраля
Кухонный Алхимик, я обычно заменяю сухим хересом или просто белым вином, эффект очень близкий. Главное — не переборщить, чтобы не пахло спиртом.
Дмитрий Повар
9 февраля
Кухонный Алхимик, я обычно заменяю сухим хересом или просто белым вином, эффект очень близкий. Главное — не переборщить, чтобы не пахло спиртом.
Настюшка
10 февраля
Спасибо, сегодня попробую!
Настюшка
10 февраля
Спасибо, сегодня попробую!
Olga_Chief
11 февраля
Меня больше всего интересует, нужна ли решётка под крылья? Или можно просто на бумаге запекать? Хочется, чтобы с корочкой снизу тоже запеклись.
Olga_Chief
11 февраля
Меня больше всего интересует, нужна ли решётка под крылья? Или можно просто на бумаге запекать? Хочется, чтобы с корочкой снизу тоже запеклись.
TatyanaS
13 февраля
Olga_Chief, я запекаю прямо на бумаге, но переворачиваю крылышки примерно на середине времени — так они равномерно подрумяниваются.
TatyanaS
13 февраля
Olga_Chief, я запекаю прямо на бумаге, но переворачиваю крылышки примерно на середине времени — так они равномерно подрумяниваются.
Лерок
14 февраля
Какая всё-таки магия в сочетании соуса хойсин и устричного — запах на кухне просто невероятный! Я добавила немного свежего перца чили, получилось с приятной остринкой. Интересно, кто-нибудь пробовал вместо курицы приготовить так свиные рёбрышки?
Лерок
14 февраля
Какая всё-таки магия в сочетании соуса хойсин и устричного — запах на кухне просто невероятный! Я добавила немного свежего перца чили, получилось с приятной остринкой. Интересно, кто-нибудь пробовал вместо курицы приготовить так свиные рёбрышки?
Annet
15 февраля
Лерок, да! Пробовала. Рёбрышки тоже чудесно карамелизируются, только время запекания раза в два увеличиваю. Попробуй — результат просто бомбический.
Annet
15 февраля
Лерок, да! Пробовала. Рёбрышки тоже чудесно карамелизируются, только время запекания раза в два увеличиваю. Попробуй — результат просто бомбический.
Mariya E
5 февраля
Готовила сегодня эти липкие крылышки — просто восторг! Глазурь получилась глянцевая, чуть сладковатая, дети облизывали пальцы. Единственное, я добавила немного больше имбиря — люблю поярче вкус.
Mariya E
5 февраля
Готовила сегодня эти липкие крылышки — просто восторг! Глазурь получилась глянцевая, чуть сладковатая, дети облизывали пальцы. Единственное, я добавила немного больше имбиря — люблю поярче вкус.