Время приготовления
30 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Этот рецепт я готовлю, когда планы меняются на ходу, а семью всё равно хочется накормить вкусно. Запечённые куриные бёдра без кожи и костей готовятся быстро и не требуют редких ингредиентов. Если вы любите запечённые блюда из птицы, попробуйте ещё куриное филе, запечённое с картофелем под майонезом — оно выходит невероятно нежным и сытным.
Всё смешивается из того, что обычно есть на кухне, а простой приём с духовкой даёт румяную, липкую корочку. Дети обожают эту глазурь — тарелки всегда остаются пустыми.
Ингредиенты
Чтобы приготовить липкие запечённые куриные бёдра вам потребуется:
Приготовление
Разогрейте духовку до 220°C (200°C с конвекцией). Если же вы готовите на улице, можно взять на заметку рецепт куриного шашлыка "Нежный" — он похож по вкусу, но ещё и с ароматом дыма.
Подготовьте форму. Возьмите противень, на котором бёдра смогут лежать в один слой. Застелите его фольгой и выложите курицу.
Глазурь — этап 1. Смешайте все ингредиенты для глазури. Примерно 2/3 смеси ложкой распределите по верхней стороне бёдер, остальное отложите. Если хочется поэкспериментировать со вкусом, можно добавить немного паприки или приготовить вдохновлённый этим вариантом острый куриный паприкаш — получится пикантная альтернатива для любителей остринки.
Запекайте 15 минут, затем достаньте противень из духовки.
Переключите духовку в режим гриля на максимальную температуру и установите решётку примерно в 20 см от нагревательного элемента.
Глазурь — этап 2. Полейте курицу соками со дна формы, затем нанесите оставшуюся глазурь.
Подрумяньте под грилем 8–10 минут, пока поверхность не станет красиво карамелизированной.
Отдых. Достаньте курицу и дайте ей постоять пару минут без накрытия. Подавайте, полив соками из формы.
Похожие рецепты
Комментарии
(1)Mariya E
7 февраля
Приготовила сегодня по вашему рецепту — получилось просто чудесно! Глазурь действительно липкая, сладко-солёная, именно как нужно. Думаю, в следующий раз попробую добавить немного мёда для аромата.