
Время приготовления
15 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Я обожаю этот рецепт за его простоту и эффектный результат. Снаружи — румяная, хрустящая корочка из пармезана, внутри — нежное и сочное куриное филе. Это блюдо чем‑то напоминает куриное филе в сырно‑кунжутной корочке, но вкус получается чуть ярче за счёт пармезана.
Часто готовлю его на ужин в будни, когда времени мало, а хочется порадовать семью чем‑то особенным. Подавайте сразу со сковороды — так вкуснее всего. А если хочется дополнить ужин, то прекрасно подойдут спагетти с грибами и куриным филе в сливочном соусе — они отлично сочетаются с такой корочкой и становятся полноценным обедом.
Чтобы приготовить куриная грудка в хрустящей пармезановой корочке вам потребуется:



Подавайте сразу же. Я люблю дополнять это блюдо дольками лимона и простым овощным гарниром — так ужин получается лёгким и очень вкусным. А если настроение экспериментальное, попробуйте потом приготовить куриные голени в лимонно‑горчичном соусе — они тоже невероятно ароматные и просты в исполнении.
Mariya E
10 февраля
Готовила по этому рецепту вчера — результат потрясающий! Корочка реально хрустит, а мясо внутри осталось сочным. Главное, не передержать на сковороде.