Драники с морской капустой

Name: Драники с морской капустой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 3 (шт); Морская капуста 50 (гр); Яйцо куриное 1 (шт); Мука 3 (ст/л); Чеснок 1-2 (зубчик); Соль - (по вкусу); Перец - (по вкусу); Растительное масло - (по вкусу); Приправа для картофеля - (по вкусу)

Анна

18 марта

Хрустящие картофельные драники с неожиданной морской ноткой — простой способ разнообразить привычное блюдо. В моей семье их съедают горячими прямо со сковороды.

Время приготовления

40 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Иногда хочется добавить в привычные блюда что-то новое, не усложняя процесс. Так однажды я попробовала смешать тёртый картофель с морской капустой — и результат приятно удивил.

Драники получаются сочными внутри, с лёгким морским оттенком во вкусе и аппетитной румяной корочкой. Отличный вариант для семейного ужина или сытного перекуса. А если вы, как и я, любите простые идеи для быстрой закуски, попробуйте еще домашние чипсы — они готовятся буквально за несколько минут и отлично подходят к любым соусам.

Ингредиенты

Чтобы приготовить драники с морской капустой вам потребуется:

Картофель — 3 шт

Морская капуста — 50 гр

Яйцо куриное — 1 шт

Мука — 3 ст/л

Чеснок — 1-2 зубчик

Соль — - по вкусу

Перец — - по вкусу

Растительное масло — - по вкусу

Приправа для картофеля — - по вкусу

Приготовление

Картофель и чеснок натрите на мелкой тёрке. Если картофель выделил слишком много сока, аккуратно слейте часть жидкости, чтобы масса не была водянистой.

Морскую капусту мелко нарежьте. Если используете маринованную, дайте стечь лишней жидкости.

Соедините тёртый картофель с мукой и морской капустой, добавьте яйцо. Посолите, поперчите, при желании всыпьте приправу для картофеля и тщательно перемешайте до однородности. Если хочется чего-то необычного для подачи, попробуйте приготовить рядом солёные сырники с укропом — получится интересный контраст вкусов.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте картофельную массу ложкой и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, пока драники полностью не приготовятся внутри.