Я обожаю рецепты, которые позволяют приготовить что-то яркое и необычное без лишних хлопот. Эти рисовые боулы с говядиной в стиле булгоги — как раз такой вариант: вместо дорогих стейков используем фарш, а вкус остаётся насыщенным и аутентичным. Если вы любите блюда с говядиной, попробуйте также жаркое из говядины — оно простое, но невероятно ароматное.
Обычно я подаю всё с рисом, но начинку можно завернуть в тортилью, добавить к лапше или даже использовать для тако. Дети особенно любят смешивать всё в миске и съедают до последней ложки!
Ингредиенты
Чтобы приготовить рисовые боулы с говядиной булгоги (простой способ) вам потребуется:
Приготовление
Смешайте ингредиенты для соуса булгоги в одной миске. В отдельной миске соедините ингредиенты для соуса-поливки к рисовому боулу. Если хотите немного больше овощей и яркости, добавьте обжаренный болгарский перец — как в рецепте говядины, жаренной с болгарским перцем.
Разогрейте 2 чайные ложки масла в большой сковороде на сильном огне. Выложите половину шпината и готовьте, помешивая щипцами, около 30 секунд до лёгкого увядания. Добавьте оставшийся шпинат и готовьте ещё примерно минуту. Переложите в миску.
В ту же сковороду добавьте 1 столовую ложку масла. На сильном огне обжарьте говяжий фарш, разбивая комочки, пока не исчезнет розовый цвет. Влейте соус булгоги и дайте ему активно покипеть, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не выпарится. Затем готовьте ещё немного, чтобы мясо слегка карамелизовалось, но осталось сочным. Если вы любите сочетание мяса и риса, загляните на рецепт запечённых «ёжиков» с рисом — это идеальный уютный ужин для всей семьи.
Разложите рис по мискам, сверху выложите говядину, шпинат и морковь. Добавьте маринованный имбирь и ложку размятого авокадо, сбоку уложите листья салата. Посыпьте кунжутом и зелёным луком. Перед подачей полейте соусом и перемешайте — у нас дома этот момент самый любимый!
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(14)Mariya E
14 февраля
Olga_Chief, а вы использовали обычный соевый соус или тёмный? Думаю, цвет фарша сильно зависит от этого.
Mariya E
14 февраля
Olga_Chief, а вы использовали обычный соевый соус или тёмный? Думаю, цвет фарша сильно зависит от этого.
Olga_Chief
15 февраля
Mariya E, брала универсальный соус Kikkoman — не самый светлый, но и не тёмный. От него мясо получилось аппетитно-коричневое.
Olga_Chief
15 февраля
Mariya E, брала универсальный соус Kikkoman — не самый светлый, но и не тёмный. От него мясо получилось аппетитно-коричневое.
Лерок
16 февраля
Я готовила вчера на ужин — семья попросила добавки! Заменила шпинат на пекинскую капусту, отлично подошло. А кто-нибудь пробовал делать с куриным фаршем?
Лерок
16 февраля
Я готовила вчера на ужин — семья попросила добавки! Заменила шпинат на пекинскую капусту, отлично подошло. А кто-нибудь пробовал делать с куриным фаршем?
Дмитрий Повар
17 февраля
Лерок, да, я делал с курицей! Получилось легче по вкусу, но аромат имбиря и соевого соуса всё равно чувствуется. Можно добавить чуть больше кунжутного масла для насыщенности.
Дмитрий Повар
17 февраля
Лерок, да, я делал с курицей! Получилось легче по вкусу, но аромат имбиря и соевого соуса всё равно чувствуется. Можно добавить чуть больше кунжутного масла для насыщенности.
Настюшка
18 февраля
Спасибо, сегодня попробую
Настюшка
18 февраля
Спасибо, сегодня попробую
TatyanaS
19 февраля
Очень интересный способ использовать фарш в стиле булгоги! Думаю, для детей можно сделать вариант без имбиря — кто-нибудь так делал?
TatyanaS
19 февраля
Очень интересный способ использовать фарш в стиле булгоги! Думаю, для детей можно сделать вариант без имбиря — кто-нибудь так делал?
Dariya
20 февраля
TatyanaS, да, я убирала имбирь и уменьшала чеснок — дети ели с удовольствием, особенно если дать им самим мешать рис с мясом
Dariya
20 февраля
TatyanaS, да, я убирала имбирь и уменьшала чеснок — дети ели с удовольствием, особенно если дать им самим мешать рис с мясом
Эля
21 февраля
Обожаю такие блюда в одной миске! Но вот думаю, если заменить рис на киноа — вкус не потеряется? Кто-нибудь пробовал?
Эля
21 февраля
Обожаю такие блюда в одной миске! Но вот думаю, если заменить рис на киноа — вкус не потеряется? Кто-нибудь пробовал?
Кухонный Алхимик
22 февраля
Эля, я делал с киноа — вкус отличный, только структура немного другая. Главное, не переварить крупу, тогда она прекрасно сочетается с мясом и соусом.
Кухонный Алхимик
22 февраля
Эля, я делал с киноа — вкус отличный, только структура немного другая. Главное, не переварить крупу, тогда она прекрасно сочетается с мясом и соусом.
Annet
23 февраля
Добавила немного свежего огурца для хруста — неожиданно хорошо зашло! Ещё думаю, можно ли попробовать вариант с лапшой вместо риса, как упомянуто в рецепте.
Annet
23 февраля
Добавила немного свежего огурца для хруста — неожиданно хорошо зашло! Ещё думаю, можно ли попробовать вариант с лапшой вместо риса, как упомянуто в рецепте.
Дмитрий Повар
24 февраля
Annet, да, с удоном или собой выходит отлично. Только не поливай сильно соусом — лучше подавать отдельно, чтобы лапша не размякла.
Дмитрий Повар
24 февраля
Annet, да, с удоном или собой выходит отлично. Только не поливай сильно соусом — лучше подавать отдельно, чтобы лапша не размякла.
Лерок
25 февраля
Кстати, кто-нибудь пробовал добавить немного кимчи в боул? Думаю, пикантность и кислинка отлично бы заиграли с говядиной.
Лерок
25 февраля
Кстати, кто-нибудь пробовал добавить немного кимчи в боул? Думаю, пикантность и кислинка отлично бы заиграли с говядиной.
Mariya E
26 февраля
Лерок, отличная идея! Я как раз хотела немного остроты добавить. Думаю, кимчи идеально подойдёт — особенно домашнее. А может, кто-то делал с обычной квашеной капустой? Будет ли похоже по эффекту?
Mariya E
26 февраля
Лерок, отличная идея! Я как раз хотела немного остроты добавить. Думаю, кимчи идеально подойдёт — особенно домашнее. А может, кто-то делал с обычной квашеной капустой? Будет ли похоже по эффекту?
Olga_Chief
13 февраля
Приготовила вчера эти боулы — просто восторг! Мясо получилось сочным, соус идеально сбалансированный. Единственное, я добавила немного перца чили, чтобы было поострее.
Olga_Chief
13 февраля
Приготовила вчера эти боулы — просто восторг! Мясо получилось сочным, соус идеально сбалансированный. Единственное, я добавила немного перца чили, чтобы было поострее.