Я обожаю рецепты, которые спасают в будний день, когда нужно приготовить что-то вкусное и быстро. Эти азиатские боулы с говядиной — как раз такой вариант: минимум усилий и максимум вкуса. Если любите блюда в азиатском стиле, попробуйте также говядину, жаренную с болгарским перцем — она яркая, ароматная и готовится так же быстро.
Соус получается насыщенным и сбалансированным, а фарш можно при желании заменить на курицу, свинину или индейку. Подаю обычно с рисом — семья всегда просит добавку.
Ингредиенты
Чтобы приготовить азиатские боулы с говядиной вам потребуется:
Приготовление
Смешайте все ингредиенты для соуса в небольшой миске до однородности.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте чеснок и лук, обжаривайте около 1 минуты, пока лук не начнёт слегка подрумяниваться.
Добавьте говяжий фарш и готовьте, разбивая его лопаткой на мелкие кусочки. Если фарш остался после ужина, можно использовать его для макарон с фаршем по-флотски — получится сытно и по-домашнему.
Когда фарш полностью изменит цвет с красного на коричневый, влейте соус. Готовьте ещё около 2 минут, пока соус не выпарится и мясо не станет полностью готовым. При необходимости можно добавить немного воды и готовить дольше.
Добавьте нарезанный зелёный лук, перемешайте и подавайте с горячим рисом. Сверху посыпьте дополнительным зелёным луком и кунжутом. Для более лёгкого варианта можно подать с рисом из цветной капусты. Если хочется чего-то похожего, но в другом формате, попробуйте запечённые тефтели “Ежики” с рисом — они тоже получаются очень нежные и семейные.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(9)Кухонный Алхимик
17 февраля
Mariya E, я тоже заметил, что сладость ощутимая, но если использовать устричный соус вместо хойсина, вкус получается более сбалансированный. Можно попробовать так.
Кухонный Алхимик
17 февраля
Mariya E, я тоже заметил, что сладость ощутимая, но если использовать устричный соус вместо хойсина, вкус получается более сбалансированный. Можно попробовать так.
Olga_Chief
18 февраля
А кто-нибудь пробовал добавлять в такие боулы немного остроты, например, пасту чили или хлопья перца? Хочется чуть больше азиатского характера!
Olga_Chief
18 февраля
А кто-нибудь пробовал добавлять в такие боулы немного остроты, например, пасту чили или хлопья перца? Хочется чуть больше азиатского характера!
Дмитрий Повар
19 февраля
Olga_Chief, да, я добавляю немного соуса чили с чесноком — получается огонь! Главное не переборщить, чтобы не заглушить вкус говядины.
Дмитрий Повар
19 февраля
Olga_Chief, да, я добавляю немного соуса чили с чесноком — получается огонь! Главное не переборщить, чтобы не заглушить вкус говядины.
Настюшка
20 февраля
Понравилось, как быстро всё готовится. Правда, у меня не оказалось китайского вина — заменяла мирином, вроде подошло. Интересно, сильная ли разница во вкусе, если использовать саке?
Настюшка
20 февраля
Понравилось, как быстро всё готовится. Правда, у меня не оказалось китайского вина — заменяла мирином, вроде подошло. Интересно, сильная ли разница во вкусе, если использовать саке?
Dariya
21 февраля
Настюшка, пробовала с саке и с мирином — саке делает вкус суше и ароматнее, мирин чуть мягче и сладковат. Оба варианта вполне подходят.
Dariya
21 февраля
Настюшка, пробовала с саке и с мирином — саке делает вкус суше и ароматнее, мирин чуть мягче и сладковат. Оба варианта вполне подходят.
Лерок
22 февраля
Спасибо, сегодня попробую!
Лерок
22 февраля
Спасибо, сегодня попробую!
TatyanaS
23 февраля
Отличный рецепт! Я добавила немного фасоли эдамаме и морковку соломкой — получилось красочно и с хрустом. Может, кто-то ещё экспериментировал с овощами?
TatyanaS
23 февраля
Отличный рецепт! Я добавила немного фасоли эдамаме и морковку соломкой — получилось красочно и с хрустом. Может, кто-то ещё экспериментировал с овощами?
Annet
24 февраля
TatyanaS, отличная идея! Я как-то делала с брокколи — вкус тоже отлично вписался. Интересно, как будет с цветной капустой вместо риса, кто-то пробовал?
Annet
24 февраля
TatyanaS, отличная идея! Я как-то делала с брокколи — вкус тоже отлично вписался. Интересно, как будет с цветной капустой вместо риса, кто-то пробовал?
Mariya E
16 февраля
Приготовила сегодня эти боулы — просто восторг! Говядина получилась очень сочная, а соус прям как из любимого кафе. Единственное — соус был чуть сладковат, может, уменьшить сахар в следующий раз?
Mariya E
16 февраля
Приготовила сегодня эти боулы — просто восторг! Говядина получилась очень сочная, а соус прям как из любимого кафе. Единственное — соус был чуть сладковат, может, уменьшить сахар в следующий раз?