Нежные фаршированные помидоры

Name: Нежные фаршированные помидоры
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Соль - (по вкусу); Чеснок 2-3 (зубчик); Зелень рубленая (лук, укроп, петрушка) 3 (ст/л); Куриное филе или куриный фарш 300 (гр); Рис, полусваренный 150 (гр); Лук репчатый 1 (шт); Крепкие круглые помидоры 5-7 (шт); Специи для курицы - (по вкусу); Тертый мягкий сыр (на ваш вкус) 100 (гр)

Анна

11 мая

Эти фаршированные помидоры получаются сочными, ароматными и очень домашними. Я люблю готовить их на семейный ужин: нежная начинка с рисом и курицей всегда исчезает со стола первой.

Время приготовления60 мин

СложностьВысокая

КухняЕвропейская

Нежные фаршированные помидоры — простое и очень уютное блюдо, которое отлично подходит для домашнего обеда или ужина. Сочные томаты, куриная начинка, рис и немного сыра создают гармоничный и насыщенный вкус.

Мне нравится, что рецепт несложный, а результат всегда радует: помидоры получаются мягкими, ароматными и аппетитными. Если любите такие же домашние блюда с начинкой, обратите внимание и на запечённые «Ёжики» — там тоже очень удачное сочетание мяса и риса. Если хотите приготовить что-то привычное, но с красивой подачей, этот вариант точно стоит попробовать.

Ингредиенты

Чтобы приготовить нежные фаршированные помидоры вам потребуется:

Соль — - по вкусу

Чеснок — 2-3 зубчик

Зелень рубленая (лук, укроп, петрушка) — 3 ст/л

Куриное филе или куриный фарш — 300 гр

Рис, полусваренный — 150 гр

Лук репчатый — 1 шт

Крепкие круглые помидоры — 5-7 шт

Специи для курицы — - по вкусу

Тертый мягкий сыр (на ваш вкус) — 100 гр

Приготовление

Срежьте у помидоров верхушки. Чайной ложкой аккуратно выньте мякоть, затем переверните помидоры, чтобы лишний сок стёк, и слегка посолите их внутри.

Приготовьте начинку: смешайте куриный фарш или мелко нарезанное куриное филе с полуотваренным рисом и рубленой зеленью. Если вам по душе похожие простые блюда на каждый день, можно взять на заметку и ленивые голубцы — состав и настроение у них очень близкие. Нафаршируйте помидоры.

В сотейник выложите крупно нарезанный лук и чеснок, сверху плотно установите помидоры и накройте их срезанными верхушками.

Залейте помидоры оставшимся соком и мякотью, предварительно натёртой на крупной тёрке. Готовьте до мягкости и полной готовности начинки.

В самом конце посыпьте помидоры тёртым сыром. Дайте ему расплавиться и сразу подавайте к столу. А если захочется ещё одного несложного варианта из курицы, попробуйте потом рубленые куриные котлеты.