Рецепт - Печень со сливочно-горчичным соусом с фото

Время приготовления

30 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Отличный рецепт печени! Ново и очень вкусно!

Ингредиенты

Чтобы приготовить печень со сливочно-горчичным соусом вам потребуется:

Печень (лучше куриная, но можно и использовать и говяжью)) — 600 гр

Сливки (22-33%) — 250 мл

Горчица французская (зернистая) — 1 ст/л

Зубчик чеснока — 1 шт

Зелень петруши или укропа — по вкусу

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Растительное масло — по вкусу

1

Печень промыть, удалить все пленки.

Если Вы используете говяжью печень, порежьте ее на кусочки небольшой величины.

2

В несколько заходов обжарьте печень до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.

Посолите, поперчите.

3

Отдельно на сковороду вылейте 1 стакан сливок, добавьте горчицу, зелень и измельченный зубчик чеснока.

Чуть посолить.

Перемешать, подержать соус еще 1 минуту и снять с огня.

4

Выложить готовую печень, вокруг полить соусом.

Это блюдо отлично сочетается с рисом.

Приятного аппетита! )