Ингредиенты:
Картофель — 1.5 кг,
Печень куриная — 700 г,
Молоко — 1 стак.,
Лук репчатый — 4 шт.,
Масло сливочное — 100 г,
Яйцо — 1 шт.,
Масло растительное.
Способ приготовления:
Сперва отварим картофель и сделаем из него пюре с добавлением кипяченого молока.
Далее обжарим куриную печень в растительном масле. После чего нам необходимо пропустить через мясорубку обжаренную печень.
Теперь порежем лук кубиками и обжарим его на сковороде на растительном масле. Далее смешаем печенку с обжаренным луком.
Берем яйцо, разбиваем его — нам необходимо отделить желток от белка. Теперь мы берем подготовленную для запеканки форму и смазываем ее растительным маслом.
Первым слоем мы кладем пюре, затем кладем фарш, затем — снова пюре, при этом сделав углубления. Смазать желтком нашу будущую картофельную запеканку с куриной печенью и поставить в духовку на 30 минут при 200-230 градусах.
Похожие рецепты
Комментарии
(4)Жаль, мой муж не любит печень, с удовольствием бы приготовила.
я сделала сегодня такую запеканку , только добавила еще между слоями укроп и на 200 гр тертого твердого сыра взяла 2 ст. л. майонеза полученной смесью покрыла последний слой и в духовку , она тогда аппетитней выглядит ! )
интересно было б в разрезе увидеть это блюдо
слоеное )