Мешочки с сюрпризом

Спешу поделиться новым блюдом, которым буквально на днях потчевала свою семью.

Рецепт довольно прост в приготовлении, но необычайно вкусен. Рекомендую.

Количество продуктов зависит от количества людей. Я готовила на 10 порций,  порция получается большая и сытная.

Продукты:

Большая куриная грудка

Шампиньоны - 10 штук

Сыр твердый - 100 грамм

Брынза - 100 грамм

Укроп - 1 небольшой пучок

Чеснок - 2 зубчика

Соль и черный молотый перец по вкусу

Майонез

Растительное масло

Зубочистки

Куриную грудку разрезать на 10 одинаковых по размеру частей. Отбить молоточком, посолить и поперчить с двух сторон, смазать майонезом.

У шампиньонов отделить шляпки от ножек.

Сыр натереть на терке, брынзу размять вилкой, укроп мелко порезать, чеснок пропустить через пресс. Все смешать, не солить, так как брынза соленая.

Сырые шляпки грибов фаршируем начинкой. На подготовленное филе, начинкой вниз выкладываем шляпку гриба, поднимаем края мяса в виде мешочка и закрепляем с помощью зубочистки или нитки. Так проделываем с каждым филе. Смазываем сверху майонезом. 

Духовку разогреваем до 180 градусов, противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем мешочки и ставим в духовку на 45-50 минут.

Пока мешочки горячие, снимаем с них зубочистки и подаем к столу.