Печеночные оладьи

Ингредиенты:

• Печень (я больше люблю говяжью)  - 500 гр.
• Яйца -2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Сметана жирная - 1 ст. л.
• Мука - 2 ст. л.
• Соль, перец черный  - по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

• Пропустить через мясорубку печень, затем лук.
• К фаршу добавить яйца, сметану, соль, черный перец, муку. Смешать все.
• В сковороде разогреть растительное масло.
• Ложкой выкладывать на сковороду оладьи, формируя нужную форму. Жарить печеночные оладьи на среднем огне до румяного цвета
• Подавать оладьи с любимым гарниром. Сверху предлагаю полить их сметаной.