Жареные рулетики с грибами

 Сначала приготовим начинку для кручеников.

Берем шампиньойны. Режем и отвариваем в подсоленой воде 5-10 минут.

 Лук режем. Морковь трем на крупной терке и пассируем на подсолнечном масле.

 Добавляем отвареные шампиньоны и тушым еще минут 5.

наша начинка готова.

 Теперь режем филе. в зависимости от размера получается 3 или 4 кусочка с одной филейки. Отбиваем каждый кусочек, посыпаем специями. Кладем примерно 1-2 чайных ложек начинки.

 Сворачиваем в рулетики.

 Обмокнуть каждый рулетик сначала в муке, а потом в яйце

 Обжариваем на сковороде со всех сторон до золотистого цвета.

 Получаются вот-такие крученики. В таком виде их уже можно есть.

 Но для того, чтобы крученики были еще вкуснее. Перекладываем их в кастюлю и тушим на маргарине 15-20 минут.

 Очень вкусно с картофельным пюре и овощным салатиком.