Очень вкусные рулеты с грибами. Можно запекать в духовке, а можно жарить на сковороде - как вам больше нравится :)
Ингредиенты
Чтобы приготовить жареные рулетики с грибами вам потребуется:Приготовление
Сначала приготовим начинку для кручеников.
Берем шампиньойны. Режем и отвариваем в подсоленой воде 5-10 минут.
Лук режем. Морковь трем на крупной терке и пассируем на подсолнечном масле.
Добавляем отвареные шампиньоны и тушым еще минут 5.
наша начинка готова.
Теперь режем филе. в зависимости от размера получается 3 или 4 кусочка с одной филейки. Отбиваем каждый кусочек, посыпаем специями. Кладем примерно 1-2 чайных ложек начинки.
Сворачиваем в рулетики.
Обмокнуть каждый рулетик сначала в муке, а потом в яйце
Обжариваем на сковороде со всех сторон до золотистого цвета.
Получаются вот-такие крученики. В таком виде их уже можно есть.
Но для того, чтобы крученики были еще вкуснее. Перекладываем их в кастюлю и тушим на маргарине 15-20 минут.
Очень вкусно с картофельным пюре и овощным салатиком.
Похожие рецепты
Комментарии
(8)интересно. А при жарке начинка не высыпается?
Нет не высыпается. Мы ж обмокнули в муку и в яйцо. а если боитесь что развалиться, можно на время жарки скрепить зубочисткой.
Да, Катя, это украинское блюдо
Да, очень вкусно. Тем более начинку может каждый выбирать на свой вкус
Интересное блюдо.
А еще и очень вкусное.
А можно еще полить соусом грибным
Да неплохо будет