Куриные тефтели с творогом в соусе

Тефтели куриные с творогом в соусе -рецепт вкусного, сытного и необычного блюда. Они получаются очень сочные и нежные за счет добавления в фарш творога. 

60 мин
Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Куриные тефтели с творогом в соусе, вам потребуется:

морковь большая 1 шт
лук репчатый 2 шт
помидор 2 шт
перец сладкий 2 шт
мука для панировки 3 ст/л
соль, перец, любимые специи по вкусу
зелень любая по вкусу
горчица 1 ч/л
молоко или сливки 1-2 ст/л
белый хлеб (ломтик) 2-3 шт
яйцо куриное 1 шт
творог 100 гр
чеснок 2 шт
большая луковица 1 шт
фарш куриный 400-500 гр
томат 1 ст/л
кетчуп 3 ст/л
крахмал 1 ст/л
сахар 1 ст/л
горячая вода или бульон 300 мл
чеснок 2 шт
зелень, соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Куриные тефтели с творогом в соусе - приготовление, шаг 1

Чтобы приготовить тефтели куриные с творогом в соусе для начала нужно приготовить фарш. Для этого лук, чеснок очистить и измельчить. Ломтики хлеба замочить в воде или молоке, отжать и вместе с луком и чесноком добавить в куриный фарш. Хорошо перемешать. Далее в фарш добавить яйцо, творог и горчицу. Рекомендуем соблюдать все пропорции. Затем зелень промыть, измельчить и добавить в фарш. Следом добавить сливки или молоко, посолить, поперчить и добавить специи, приправы. Мы добавили тимьян и мускатный орех. Фарш вымесить и сформировать тефтели. Тефтели запанировать в муке и обжарить в сковороде на растительном масле с двух сторон. Обжаренные тефтели отложить в сторону и приступить к приготовлению соуса. Лук очистить и мелко нарезать. В глубокой сковороде или в сотейнике на разогретом масле обжарить немного лук. Морковь вымыть очистить, натереть на мелкой терке и добавить к луку. Обжарить вместе 2-3 минуты. Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать маленькими кубиками и добавить в сотейник к овощам. Помидоры вымыть, мелко нарезать и также добавить к овощам. Всё хорошо перемешать. Затем добавить томат пасту, кетчуп, соль, сахар по вкусу. Тушить всё вместе ещё 2-3 минуты. Далее крахмал развести в ? части стакана холодной воды, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков, и влить в сотейник к овощам. Овощи перемешать и следом добавить горячую воду или бульон. Так же добавить измельченную зелень, чеснок и перемешать. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 8-10 минут. Следующим шагом аккуратно выложить тефтели в соус. Перемешать так, чтобы тефтели были покрыты соусом и протушить вместе еще 10-15 минут. Тефтели куриные с творогом в соусе готовы. Подавать к столу можно с любым гарниром или с овощным салатом. 

Вторые блюда с мясом Рагу с печенью и овощами

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Вторые блюда с мясом Мясные кексы с овощами

Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была "мексиканская смесь": морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

Вторые блюда с мясом Куриные нагетсы в кокосовой панировке

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Вторые блюда с мясом Рагу с печенью и овощами

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Вторые блюда с мясом Мясные кексы с овощами

Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была "мексиканская смесь": морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

Вторые блюда с мясом Куриные нагетсы в кокосовой панировке

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Вторые блюда с мясом Гуляш из свинины с брокколи

Очередной рецепт, родившийся совершенно случайно :) очень вкусно! Подавать лучше с рисом.

Вторые блюда с мясом Домашние сосиски

Домашние сосиски - полезная и вкусная альтернатива магазинным.

Вторые блюда с мясом Лазанья

Наш любимый рецепт лазаньи

Вторые блюда с мясом Соте из курицы с овощами

Соте - это тушенные в бульоне или приваренные в собственном соку овощи, или овощи с мясом.

Вторые блюда с мясом Плов

Простой рецепт плова, по которому я готовлю уже много лет :)

Вторые блюда с мясом Куриная печень с грибами и рисом

Частое блюдо на нашем столе.Легко, просто, сытно :)

Вторые блюда с мясом Ароматные жареные крылышки с паприкой

Как же я люблю маринованные жареные куриные крылышки, это очень и очень вкусненько :)

Вторые блюда с мясом Жюльен

Вкусно-вкусно-вкусно! Обожаемый мною рецепт жульена без грибов, делюсь!

Вторые блюда с мясом Телятина на гриле

Телятину на гриле подавала с гречкой и салатом с синей капусты с оливковым маслом

Вторые блюда с мясом Запеченные котлеты

Котлеты получились из оставшагося фарша после приготовления дюшбары ))))Очень вкусные!

Вторые блюда с мясом Вок (Китайская лапша в коробочках)

Попробуйте приготовить китайскую лапшу с курицей в домашних условиях - это очень просто :)

Вторые блюда с мясом Запеченная курица

Обычно я не запекаю курицу, так как ее неудобно готовить и есть )))Но такая курочка мне понравилась, несмотря на видимую простоту приготовления )))

Вторые блюда с мясом Рис со свининой

Блюд на подобие плова! Очень вкусно!

Вторые блюда с мясом Куриные отбивные в ореховой панировке

Наивкуснейшие отбивные из курицы с ореховым послевкусием

Вторые блюда с мясом Поджарка из свинины с болгарским перцем

Одно из моих любимых блюд из свинины. Вкусно, ароматно и очень просто в приготовлении!

Вторые блюда с мясом Куриная печень "Красавица Востока"

Очень интересный рецепт куриной печенки в необыкновенно вкусном соусе

Вторые блюда с мясом "Медвежья лапа" с курятиной

Минимум затрат и времени - и вкусно блюдо для вашего праздничного или повседневного стола готово.

Вторые блюда с мясом Мясо на завтрак

Мы уже давно не покупаем магазинное мясо к завтраку. Легче, экономнее и вкуснее  сделать свое) 

Вторые блюда с мясом Картошка с копченой подчеревкой

Картошка по этому рецепту получаеться очень вкусная и сочная

Вторые блюда с мясом Мясо по-грузински

По этому рецепту получается очень ароматное мясо, обожаю!

Вторые блюда с мясом Тушеное говяжье сердце с подливой

Времени на приготовление уходит приблизительно полтора часа в том случае, если взять телячье сердце, мясо молодое и потому готовится быстрее. 

Вторые блюда с мясом Свинина, тушенная с черносливом

Очень люблю это сочетание мяса с черносливом

Вторые блюда с мясом Гречка с мясом по-купечески

Возможно, вы когда-нибудь готовили "Магги на второе для гречки по-купечески". Нам такая гречка очень нравится, но намного полезнее ее приготовить самому, без готовых, напичканных гадостью, приправ!

Вторые блюда с мясом Котлетки с сыром

Рецепт очень простой, но в тоже время очень вкусный!

Вторые блюда с мясом Печень в сметане с квашенной капустой

Печень с грибами и капустой - очень необычное и вкусное сочетание

Вторые блюда с мясом Говядина с розмарином и петрушкой

Тушеная говядина с розмарином- ароматно и очень вкусно!