Время приготовления
50 мин
Сложность
Низкая
Кухня
Европейская
Еще один рецепт для номинации Виртуоз!
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 котлет.
Ингредиенты
Чтобы приготовить запеченные котлеты из телятины с овощным соусом вам потребуется:
Приготовление
Фарш смешать с яйцом, солью и перцем (не обращайте внимания на 2 желтка, такое яйцо попалось ))).
Сформовать плоские котлетки, обвалять в панировочных сухарях.
Котлеты выложить в смазанную маслом форму, сбрызнуть вином, запекать до готовности, при необходимости переворачивая.
Зелень промыть, с помидоров снять кожицу, нарезать кубиками, посолить. Тушить на небольшом огне несколько минут. Затем выложить в чашу для блендера, добавить измельченные орехи, томатную пасту и сметану. Пюрировать блендером.
Готовые котлетки полить соусом, украсить базиликом, подавать.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии
(7)Nadia
17 января
А котлетки мягенькие получаются? В фарш ничего не добавлять типа хлеба, булки и т.д.?
Алина
17 января
Не очень мягкие, но если хотите, можете добавить немного хлеба )))
Nadia
17 января
Да, я поняла, спасибо
Полина
17 января
Запеченые котлеты?надо попробовать...А вино обязательно?что оно дает?просто оно не всегда под рукой а ради нескольких капель не хотелось бы покупать
Алина
17 января
Запеченные котлеты намного полезнее, чем жаренные! Я думаю, если нет вина, то можно взять винный уксус, или вообще обойтись без него. Просто так получается терпкий привкус...Мне понравился ))))
Ольга-Ольга
17 января
Если вино можно заменить уксусом, значит подразумевается сухое вино ? Или не принципиально?
Алина
17 января
Ну, вообще не принципиально...