Рецепт - Вкусная печень почти "по- итальянски" с фото

Время приготовления60 мин

СложностьНизкая

КухняЕвропейская

По этому рецепту печень выходит очень нежная и ароматная.

Ингредиенты

Чтобы приготовить вкусная печень почти "по- итальянски" вам потребуется:

Сыр — 150 гр

Сметана средней жирности — 150 гр

Помидоры — 1 шт

Печень (я взяла куриную) — 500 гр

Яйцо — 1 шт

Лук — 1-2 шт

соль, перец, приправы — по вкусу

Приготовление

1

Куриную печень очистить от пленок, отбить, очень аккуратно. Посолить, поперчить и посыпать специями по вкусу.

Если вы будите брать говяжую или свиную, то ее лучше вымочить в молоке или воде. И нарезать кусочками, как для отбивных.

2

Обжарить печень, запанировав в муке, по паре минут с каждой стороны ( до полуготовности)

3

Лук нарезать тонкой соломкой и тоже обжарить.

4

В форму или на противень выложить печень, на нее разложить лук и пластинки помидор. Смешать яйцо, сметану, добавить воды и залить печень. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху.

Поставить в горячую духовку на 20-25 минут. Подавать с Вашим любимым гарниром и салатом.

Приятного аппетита!