Оякодон (японская кухня)

В сковороду (лучше чугунную) налить соевый соус и воду. Когда закипит добавить сахар ( или сладкое сливовое вино). Выложить в соус ,нарезанный полукольцами лук. На среднем огне готовить 3 минуты.

К луку добавить курицу, нарезанную небольшими кусочками. Готовить 5 минут, перевернуть в процессе один раз.

Яццо взбить с ,мелко нарезанной, зеленью. Вылить аккуратно к мясу, закрыть крышкой. Готовить 1-2 минуты (чтобы яйцо схватилось,но не стало совсем омлетом)

На тарелку выложить отваренный рис, сверху выложить оякодон. Подавать сразу.

Приятного аппетита!