Свиная корейка с травами

Свиную корейку без кожи маринуем в течении часа в оливковом масле с травами, солью и специями (паприка, розмарин, немного карри, чеснок (это все на мой вкус, а так кто что любит то и добавляет)

После того как мясо замариновалось, выкладываем его на разогретую сковороду с маслом и заливаем стаканом воды. Ставим под крышку на самый медленный огонь и пусть стоит, пока вода не выкипит, после чего поджариваем с обеих сторон.

На гарнир к нему я обычно подаю картофель с укропом и сливочным маслом.