Печень в сметане с квашенной капустой

Name: Печень в сметане с квашенной капустой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: сметана 200 (гр); морковь 1 (шт); лук 1 (шт); капуста квашенная 200 (гр); грибы 300 (гр); печень (любая) 500 (гр); соль,перец,специи (по вкусу); масло для жарки (по вкусу)

nat

24 апреля

Печень с грибами и капустой - очень необычное и вкусное сочетание

Время приготовления

40 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Печень с грибами и капустой - очень необычное и вкусное сочетание

Ингредиенты

Чтобы приготовить печень в сметане с квашенной капустой вам потребуется:

сметана — 200 гр

морковь — 1 шт

лук — 1 шт

капуста квашенная — 200 гр

грибы — 300 гр

печень (любая) — 500 гр

соль,перец,специи — по вкусу

масло для жарки — по вкусу

Приготовление

Лук нарезать четверть кольцами, морковь брусочками. Обжарить на растительном масле 5-7 минут

Печень очищаем от пленок и нарезаем соломкой. Добавляем к лукуи моркови. Обжариваем 5-7 минут

Грибы также нарезаем соломкой и обжариваем с печенью и овощами 5-7 минут.

Последней добавляем в сковороду отжатую квашенную капусту. Кладем сметану, соль, перец, специи по вкусу, если надо добавляем немного воды или бульона. Тушим все вместе минут 10.

Подаем с любым гарниром, я брала гречку.

Приятного аппетита!