Этот гарнир я готовлю уже несколько лет — он не раз спасал меня, когда в холодильнике почти пусто, а накормить семью нужно быстро и вкусно. Картофель получается румяным, с аппетитной корочкой и насыщенным ароматом чеснока. Если любите блюда с золотистой корочкой, попробуйте ещё картофель, запечённый под сыром — выходит просто объедение!
Даже если под рукой нет свежего чеснока, сушёный прекрасно справляется со своей задачей. Дети обожают эти золотистые ломтики и всегда просят добавку. А для разнообразия можно приготовить картофельные драники — они отлично подойдут к тому же ужину.
Ингредиенты
Чтобы приготовить поджаренный картофель с чесноком вам потребуется:
Приготовление
Картофель тщательно вымойте и отварите в кипящей воде в мундире до полной готовности. Затем полностью остудите.
Остывший картофель нарежьте поперечными ломтиками средней толщины.
Разогрейте сковороду, влейте оливковое масло и выложите ломтики картофеля в один слой. Посыпьте сушёным чесноком и обжаривайте до румяной корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните и подрумяньте с другой. В конце приправьте свежемолотым чёрным перцем по вкусу. Если хочется чуть более сытной версии, можно добавить грибы, как в рецепте жареного картофеля с грибами.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.