Поджаренный картофель с чесноком

Name: Поджаренный картофель с чесноком
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 10 (шт); Чеснок сушёный молотый - (по вкусу); Масло оливковое 5 (ст/л); Свежемолотый чёрный перец - (по вкусу)

Анна

19 февраля

Простой и очень ароматный гарнир из картофеля с хрустящей корочкой и лёгкой чесночной ноткой. Выручает меня в любой день, когда дома есть только картошка.

Время приготовления

15 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Этот гарнир я готовлю уже несколько лет — он не раз спасал меня, когда в холодильнике почти пусто, а накормить семью нужно быстро и вкусно. Картофель получается румяным, с аппетитной корочкой и насыщенным ароматом чеснока. Если любите блюда с золотистой корочкой, попробуйте ещё картофель, запечённый под сыром — выходит просто объедение!

Даже если под рукой нет свежего чеснока, сушёный прекрасно справляется со своей задачей. Дети обожают эти золотистые ломтики и всегда просят добавку. А для разнообразия можно приготовить картофельные драники — они отлично подойдут к тому же ужину.

Ингредиенты

Чтобы приготовить поджаренный картофель с чесноком вам потребуется:

Картофель — 10 шт

Чеснок сушёный молотый — - по вкусу

Масло оливковое — 5 ст/л

Свежемолотый чёрный перец — - по вкусу

Приготовление

Картофель тщательно вымойте и отварите в кипящей воде в мундире до полной готовности. Затем полностью остудите.

Остывший картофель нарежьте поперечными ломтиками средней толщины.

Разогрейте сковороду, влейте оливковое масло и выложите ломтики картофеля в один слой. Посыпьте сушёным чесноком и обжаривайте до румяной корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните и подрумяньте с другой. В конце приправьте свежемолотым чёрным перцем по вкусу. Если хочется чуть более сытной версии, можно добавить грибы, как в рецепте жареного картофеля с грибами.