Картофель в гармошку с сыром и помидорами

Name: Картофель в гармошку с сыром и помидорами
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 4 (шт); Помидоры 2 (шт); Сыр 150 (гр); Сметана 100 (гр); Специи - (по вкусу); Соль 1 (ч/л); Оливки - (по вкусу); Зелень - (по вкусу)

Анна

24 февраля

Запечённый картофель с сыром и сочными помидорами — простой и очень уютный ужин для всей семьи. Готовится легко, а выглядит эффектно и празднично.

Картофель в гармошку с сыром и помидорами

Время приготовления40 мин

СложностьНизкая

КухняЕвропейская

Я часто готовлю такой картофель, когда нужно быстро собрать вкусный и сытный ужин без лишних хлопот. Блюдо получается аппетитным, ароматным и нравится и взрослым, и детям. Если любите запечённые овощные блюда, попробуйте ещё картофель, запечённый под сыром — он похож по духу, но со своей изюминкой.

«Гармошка» смотрится красиво на столе, а сочетание расплавленного сыра, томатов и сметанной заливки делает картофель особенно нежным.

Ингредиенты

Чтобы приготовить картофель в гармошку с сыром и помидорами вам потребуется:

Картофель — 4 шт

Помидоры — 2 шт

Сыр — 150 гр

Сметана — 100 гр

Специи — - по вкусу

Соль — 1 ч/л

Оливки — - по вкусу

Зелень — - по вкусу

Приготовление

Картофель очистите и сделайте глубокие надрезы, не прорезая клубни до конца, чтобы получилась «гармошка». Сыр и помидоры нарежьте ломтиками и аккуратно вставьте их в разрезы, чередуя между собой. А если хочется чуть разнообразить вкус, добавьте немного грибов — получится как в рецепте запечённого картофеля с грибами в сметане.

Сметану смешайте со специями и солью, затем тщательно смажьте получившейся смесью картофель, стараясь попасть в разрезы. Запекайте в разогретой до средней температуры духовке около 40 минут, до мягкости картофеля и румяной корочки.

Готовый картофель украсьте свежей зеленью и оливками по вкусу. Подавайте горячим — у нас дома такое блюдо исчезает со стола буквально за считанные минуты. А если останется немного времени, можно приготовить и картофельные драники — отличное дополнение к ужину.