Время приготовления
40 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Турецкая
Этот способ запекания картофеля давно стал любимым в нашей семье. Простые специи и немного чеснока превращают обычный гарнир в по-настоящему ароматное и аппетитное блюдо. Если хотите попробовать ещё одну версию с более насыщенным вкусом, загляните в рецепт картофеля, запечённого под сыром — он невероятно нежный внутри.
Мне нравится, что рецепт не требует сложных ингредиентов, а результат всегда радует — картофель получается мягким внутри и румяным снаружи.
Ингредиенты
Чтобы приготовить картофель, запечённый по-турецки вам потребуется:
Приготовление
Картофель очистите и нарежьте дольками. Вскипятите воду, добавьте соль и опустите картофель в кипящую воду. После повторного закипания варите ровно 2 минуты на сильном огне, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Кстати, если хотите подать к столу что-то посытнее, попробуйте приготовить запечённый картофель с грибами в сметане — получается очень душевно.
В миске смешайте растительное масло, тимьян, базилик, паприку, соль и измельчённый чеснок. Выложите картофель на противень или в форму для запекания, добавьте ароматную смесь и тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли каждую дольку. А если у вас осталось немного картофеля, можно сделать на завтрак картофельные драники — быстро и вкусно.
Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте картофель до золотистой корочки, периодически аккуратно перемешивая. Подавайте горячим — у нас дома его разбирают прямо с противня.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(1)Mariya E
25 февраля
Готовила сегодня по этому рецепту — получилось идеально! Корочка хрустящая, а внутри мягкий и ароматный картофель. Спасибо большое за такой простой и вкусный вариант!