Тыквенную кашу я готовлю только из пшена — без добавления риса. Мне нравится её насыщенный вкус и бархатистая текстура. Уже много лет варю такую кашу в мультиварке: это экономит время и почти всегда гарантирует отличный результат. Если вы любите эксперименты с крупяными блюдами, попробуйте ещё рисовую кашу с мандаринами — она получается удивительно ароматной и солнечной.
Главный секрет — выбрать сладкую и ароматную тыкву. Особенно хороши ярко-оранжевые сорта и баттернат. Для измерения ингредиентов я использую стаканчик от мультиварки объёмом 160 мл.
Ингредиенты
Чтобы приготовить пшенная каша с тыквой и сливочным маслом в мультиварке вам потребуется:
Приготовление
Выложите тыкву в чашу мультиварки, добавьте кусочек сливочного масла и включите режим «Выпечка» на 20 минут, чтобы тыква стала мягкой и слегка потомилась. За это время можно один раз аккуратно перемешать.
Добавьте промытое пшено, молоко, сахар и соль. Осторожно перемешайте, стараясь сохранить кусочки тыквы. Установите режим «Каша» на 25 минут и готовьте до сигнала. Для разнообразия можно варить похожие блюда, например гречневую кашу с овощами — тоже очень вкусно и сытно.
Готовая каша получается ароматной и очень нежной. Положите сверху небольшой кусочек сливочного масла и подавайте горячей — у нас дома её едят большими ложками и всегда просят добавку.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(15)Эля
15 марта
Mariya, у меня ни разу не убегало! Главное — не переполнять чашу и аккуратно перемешать после добавления пшена. А вы тыкву до мягкости доводите на плите или тоже используете мультиварку?
Эля
15 марта
Mariya, у меня ни разу не убегало! Главное — не переполнять чашу и аккуратно перемешать после добавления пшена. А вы тыкву до мягкости доводите на плите или тоже используете мультиварку?
Mariya E
15 марта
У меня без мультиварки, просто тушу тыкву в сотейнике перед кашей. Но, кажется, пора прикупить мультиварку — удобно звучит!
Mariya E
15 марта
У меня без мультиварки, просто тушу тыкву в сотейнике перед кашей. Но, кажется, пора прикупить мультиварку — удобно звучит!
Кухонный Алхимик
16 марта
Отличный рецепт! Я бы добавил немного цедры апельсина или щепотку корицы для аромата — вы пробовали так варьировать вкус?
Кухонный Алхимик
16 марта
Отличный рецепт! Я бы добавил немного цедры апельсина или щепотку корицы для аромата — вы пробовали так варьировать вкус?
TatyanaS
16 марта
Кухонный Алхимик, я однажды добавила сушёный имбирь и немного ванили — получилось очень празднично! Особенно с кусочком сливочного масла сверху.
TatyanaS
16 марта
Кухонный Алхимик, я однажды добавила сушёный имбирь и немного ванили — получилось очень празднично! Особенно с кусочком сливочного масла сверху.
Olga_Chief
17 марта
А у кого-нибудь получается, чтобы тыква не разваривалась полностью? Мне нравится, когда остаются небольшие кусочки, но в каше они часто превращаются в пюре.
Olga_Chief
17 марта
А у кого-нибудь получается, чтобы тыква не разваривалась полностью? Мне нравится, когда остаются небольшие кусочки, но в каше они часто превращаются в пюре.
Настюшка
17 марта
Olga_Chief, попробуйте положить тыкву крупными кубиками и не перемешивать слишком активно после старта. Тогда часть останется целыми кусочками. Проверено
Настюшка
17 марта
Olga_Chief, попробуйте положить тыкву крупными кубиками и не перемешивать слишком активно после старта. Тогда часть останется целыми кусочками. Проверено
Лерок
18 марта
Так уютно выглядит фото каши! У нас в семье пшено не все любят, думаю, можно ли заменить на булгур или рис и оставить тыкву и молоко?
Лерок
18 марта
Так уютно выглядит фото каши! У нас в семье пшено не все любят, думаю, можно ли заменить на булгур или рис и оставить тыкву и молоко?
Дмитрий Повар
18 марта
Лерок, булгур с тыквой тоже отлично сочетается, но вкус получается менее сладким и более ореховым. Рис даст более кремовую консистенцию. Попробуйте оба варианта и выберите свой
Дмитрий Повар
18 марта
Лерок, булгур с тыквой тоже отлично сочетается, но вкус получается менее сладким и более ореховым. Рис даст более кремовую консистенцию. Попробуйте оба варианта и выберите свой
Annet
18 марта
Спасибо за рецепт, сегодня попробую. Люблю такие простые, но ароматные блюда!
Annet
18 марта
Спасибо за рецепт, сегодня попробую. Люблю такие простые, но ароматные блюда!
Dariya
19 марта
Подскажите, если использовать замороженную тыкву, её нужно предварительно размораживать или можно сразу в чашу мультиварки?
Dariya
19 марта
Подскажите, если использовать замороженную тыкву, её нужно предварительно размораживать или можно сразу в чашу мультиварки?
Дмитрий Повар
19 марта
Dariya, я всегда кладу замороженную прямо в чашу — она быстро отпускает воду при нагреве. Только потом немного дольше держу на режиме «Выпечка», чтобы выпарилась лишняя жидкость.
Дмитрий Повар
19 марта
Dariya, я всегда кладу замороженную прямо в чашу — она быстро отпускает воду при нагреве. Только потом немного дольше держу на режиме «Выпечка», чтобы выпарилась лишняя жидкость.
Olga_Chief
20 марта
А кто-нибудь пробовал вместо сахара добавлять изюм или курагу? Думаю, может быть интересная альтернатива для детей.
Olga_Chief
20 марта
А кто-нибудь пробовал вместо сахара добавлять изюм или курагу? Думаю, может быть интересная альтернатива для детей.
Кухонный Алхимик
20 марта
Olga_Chief, да, курага придаёт красивый цвет и лёгкую кислинку. Только стоит положить её за 10 минут до конца, чтобы не разварилась. А какие добавки любят ваши домашние?
Кухонный Алхимик
20 марта
Olga_Chief, да, курага придаёт красивый цвет и лёгкую кислинку. Только стоит положить её за 10 минут до конца, чтобы не разварилась. А какие добавки любят ваши домашние?
Настюшка
21 марта
Сколько интересных идей! Я теперь хочу попробовать вариант с апельсиновой цедрой и курагой сразу. А кто-то добавлял орехи или семечки?
Настюшка
21 марта
Сколько интересных идей! Я теперь хочу попробовать вариант с апельсиновой цедрой и курагой сразу. А кто-то добавлял орехи или семечки?
Mariya E
15 марта
Готовила похожую кашу, но без молока — только на воде и с мёдом. Здесь вариант с молоком выглядит нежнее! Интересно, не убегает ли молоко в мультиварке при таком режиме?
Mariya E
15 марта
Готовила похожую кашу, но без молока — только на воде и с мёдом. Здесь вариант с молоком выглядит нежнее! Интересно, не убегает ли молоко в мультиварке при таком режиме?