Меня всегда выручают такие простые рецепты, когда нужно приготовить что-то вкусное и при этом не стоять долго у плиты. Эта паста получается нежной, сливочной и очень ароматной благодаря чесноку и лимонной цедре. Если хотите чего-то поярче — попробуйте пасту с томатно-грибным соусом, она получается насыщенной и пикантной.
Дети особенно любят тянущийся пармезан и сладкие помидоры черри, а я ценю то, что всё готовится быстро и из понятных ингредиентов.
Ингредиенты
Чтобы приготовить паста со шпинатом и помидорами черри вам потребуется:
Приготовление
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
В сковороде растопите половину сливочного масла вместе с частью оливкового масла. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте около 2 минут, помешивая. Затем выложите шпинат, всыпьте соль и перец и готовьте ещё 2–3 минуты, пока шпинат не уменьшится в объёме. Снимите с огня. Для разнообразия можно приготовить похожее блюдо — японскую пасту с грибами и соевым соусом, она удивит необычным вкусом.
В кастрюле растопите оставшееся сливочное и оливковое масло. Добавьте макароны и тёртый пармезан, перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится. Затем вмешайте разрезанные пополам помидоры черри, подготовленный шпинат и лимонную цедру. Подавайте, посыпав дополнительным пармезаном и украсив рукколой.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
31 марта
Обожаю такие простые и быстрые рецепты! Кстати, если шпинат заменить на брокколи, вкус не испортится?
Mariya E
31 марта
Обожаю такие простые и быстрые рецепты! Кстати, если шпинат заменить на брокколи, вкус не испортится?