Запечённые овощи я очень люблю за их естественный вкус и аппетитную текстуру. Такой картофель получается не только полезнее жареного, но и выглядит настолько красиво, что его вполне можно поставить даже на праздничный стол. Если любите похожие уютные гарниры из духовки, посмотрите ещё гратен с золотистой корочкой.
Рецепт совсем несложный: нужно лишь немного аккуратности при нарезке и ароматное масло со специями. У нас дома такой гарнир всегда съедается с удовольствием.
Ингредиенты
Чтобы приготовить запечённый картофель вам потребуется:
Приготовление
Количество картофеля выбирайте по размеру формы для запекания. Очистите клубни и сделайте на них частые надрезы, не прорезая до конца. Чтобы это было удобнее, можно положить картофелину между палочками для суши.
Смешайте растительное масло с любимыми специями. Точное количество масла зависит от размера картофеля, поэтому начните с 2 столовых ложек и при необходимости добавьте ещё. А если хочется более нежного варианта подачи, потом можно взять идею из рецепта картофеля в сметане.
Тщательно смажьте ароматным маслом надрезы внутри и всю поверхность картофеля снаружи. Переложите в форму для запекания, саму форму дополнительно смазывать не нужно. Влейте в форму пару столовых ложек воды и поставьте картофель в заранее разогретую духовку минимум на 1 час. Готовность проверьте ножом или шпажкой. Если любите румяную сырную корочку, потом можно попробовать и картофель, запечённый под сыром.
Подавайте готовый картофель горячим. Такой гарнир особенно хорош сразу из духовки.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
7 апреля
Очень красиво получается, как праздничный гарнир. Подскажите, пожалуйста, картофель лучше брать крупный или средний? Боюсь, что крупный за час внутри не пропечется.
Mariya E
7 апреля
Очень красиво получается, как праздничный гарнир. Подскажите, пожалуйста, картофель лучше брать крупный или средний? Боюсь, что крупный за час внутри не пропечется.