Рисовая лапша с брокколи и фенхелем

Name: Рисовая лапша с брокколи и фенхелем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Брокколи 400 (гр); Лапша рисовая 200-300 (гр); Фенхель 150 (гр); Мёд 1 (ч/л); Соевый соус 2 (ст/л); Масло оливковое 2 (ст/л); Кунжут 1 (ч/л); Соль - (по вкусу); Перец - (по вкусу)

Анна

9 апреля

Лёгкое и яркое блюдо с рисовой лапшой, хрустящей брокколи и ароматным фенхелем получается очень вкусным и готовится без лишних хлопот. Я люблю такие рецепты за быстроту: всё просто, а результат всегда радует семью.

Время приготовления30 мин

СложностьСредняя

КухняАзиатская

Рисовая лапша с брокколи и фенхелем — удачный вариант для быстрого обеда или лёгкого ужина. Здесь приятное сочетание нежной лапши, сочных овощей и простой пикантной заправки на основе соевого соуса и мёда.

Мне нравятся такие блюда за их универсальность: готовятся быстро, выглядят аппетитно и не перегружают. Если хочется чего-то простого, но интересного на вкус, этот рецепт точно стоит попробовать. А если любите блюда в азиатском стиле, обратите внимание и на японскую пасту с грибами и соевым соусом.

Ингредиенты

Чтобы приготовить рисовая лапша с брокколи и фенхелем вам потребуется:

Брокколи — 400 гр

Лапша рисовая — 200-300 гр

Фенхель — 150 гр

Мёд — 1 ч/л

Соевый соус — 2 ст/л

Масло оливковое — 2 ст/л

Кунжут — 1 ч/л

Соль — - по вкусу

Перец — - по вкусу

Приготовление

Отварите рисовую лапшу по инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Брокколи разберите на соцветия, а фенхель нарежьте средними кусочками. По такому же принципу быстро собираются и макароны с овощами, если хочется ещё один простой вариант на каждый день.

Разогрейте в воке масло и слегка обжарьте фенхель. Добавьте брокколи и готовьте 5–10 минут. Затем выложите лапшу, прогрейте её и полейте заправкой из соевого соуса, мёда, оливкового масла и кунжута. Посолите и поперчите по вкусу. Если нравятся такие лёгкие овощные сочетания, потом можно попробовать и кус-кус с овощами.