Овсяное печенье с клюквой

Решила поделиться своим любимым рецептом овсяных печенюшек!!! Вкуснятина! :)

 

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 1 ст.
• мука - 100 гр.
• сода - 0,5 ч. л.
• сушеная клюква - 100 г
• вишневый нектар - 1 стакан
• яйцо 1 шт.
• сахар – 200  г.
• масло сливочное 180 г
• мед 100 г

Способ приготовления:

• Клюкву вымыть, залить вишневым нектом и оставить на 40-60 минут. Затем нектар слить.
• Растопить сливочное масло. Остудить.
• Добавить сахар и мед. Всё тщательно перемешать.
• Добавить овсяные хлопья, просеянную с содой муку, клюкву, яйцо и 2 ст. л. воды. Замесить тесто.
• Разделить тесто на шарики желаемой величины (примерно 15-18 штук). Противень накрыть листом пергамента, выложить на него шарики теста и слегка размять их в толстые лепешечки.
• Поставить в разогретую до 180 °С духовку примерно на 20-25 мин.