Творожный кекс с вишней

Name: Творожный кекс с вишней
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 500 (гр); Сливочное масло 200 (гр); Творог 300 (гр); Яйцо 4 (шт); Разрыхлитель для теста 0.5 (ч/л); Соль (по вкусу); Ванильный сахар 1 (ст/л); Сушеная вишня (подойдет и другая ягода) 100 (гр); Алкоголь (водка, коньяк) 50 (гр); Растительное масло 1 (ст/л); Сахарная пудра (по вкусу)

Irina

27 марта

Обожаю этот кекс! Всем советую! Если ягод нет, можно приготовить кекс и без них - тесто очень нежное и вкусное!

Время приготовления

45 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Обожаю этот кекс! Всем советую!

Если ягод нет, можно приготовить кекс и без них - тесто очень нежное и вкусное!

Ингредиенты

Чтобы приготовить творожный кекс с вишней вам потребуется:

Мука — 500 гр

Сливочное масло — 200 гр

Творог — 300 гр

Яйцо — 4 шт

Разрыхлитель для теста — 0.5 ч/л

Соль — по вкусу

Ванильный сахар — 1 ст/л

Сушеная вишня (подойдет и другая ягода) — 100 гр

Алкоголь (водка, коньяк) — 50 гр

Растительное масло — 1 ст/л

Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление

Вишню залить подготовленным алкоголем
Сливочное масло растопить. Остудить
Яйца взбить с ванильным сахаром и обычным сахаром. Добавить остывшее растопленное сливочное масло, творог. Всё хорошо взбить
К муке добавить соль и разрыхлитель. Перемешать и добавить все к творожной массе
Всё тщательно перемешать. Добавить вишню (алкоголь слить) и еще раз все перемешать
Форму для выпечки чуть смазать растительным маслом. Вылить в него тесто и разровнять
Выпекать при температуре 200 градусов около 35 минут (готовность кекса проверить спичкой. Если спичка сухаz, значит кекс готов)

Готовый кекс остудить. Вынуть из формы. Сверху предлагаю посыпать сахарной пудрой.