Рецепт вафель как в детстве
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария.
Время приготовления45 мин
СложностьНизкая
КухняЕвропейская
Ингредиенты:
Масло - 250 гр
Сахар - 250 гр
Мука - 500 гр
Яичные желтки - 6 шт.
Сода - 0,5 ч.л.
Молоко - 0,5 л
Взбитые белки - 6 шт.
Продукты - масло, яйца, молоко - должны быть одинаковой температуры. При приготовлении теста вначале взбивают масло, добавляя понемного сахар. Яйца отдельно взбивают до образования пены. Просеянную муку, смешанную с нужным количеством порошковой соды (предварительно погашенной уксусом) засыпают во взбитое масло порциями, чередуя с порциями молока и постоянно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вводят яйца и еще раз хорошо перемешивают его.
