В интернете масса рецептов этих снежинок. Я думаю, совсем не обязательно выпекать только снежинки, все зависит от вашей фантазии.
Белки взбивать, постепенно добавляя соль и сахар, в пену. Масса должна получится густая.
На бумаге для выпечки нарисовать рисунки. Перевернуть бумагу и аккуратно, при помощи кондитерского шприца выдавливать белковую массу по контурам.
Украсить кокосовой стружкой и кондитерской посыпкой.
Аккуратно подсушить в духовке до готовности.
Приятного аппетита!
Прекрасное украшение новогоднего стола!
Их можно даже на елку повесить!