Пицца на кефире

Пицца на кефире.

Продукты:

Кефир - 1 стакан

Яйца - 3 штуки

Сода - 1 чайная ложка, погасить уксусом

Соль - 1 щепотка

Подсолнечное масло - 2 столовые ложки

Мука - 10-12 столовых ложек, зависит от жирности кефира

Начинка:

Яйца отварные - 3 штуки

Шампиньоны - 300 грамм

Копченая колбаса или мясо - 200 грамм

Сыр - 200 грамм

Помидоры - 3 штуки

Кетчуп - 3 столовые ложки

Яйца взбить с солью, добавить кефир, подсолнечное масло и соду. Просеянную муку добавлять по ложке, все время размешивая тесто. Консистенция должна быть как на оладьи. Форму для выпечки смазать растительным маслом и ложкой выкладывать тесто. Чем тоньше вы нальете теста, тем тоньше получится корж и наоборот.

Тесто смазываем кетчупом, сверху посыпаем натертыми яйцами, далее выкладываем обжаренные шампиньоны, колбасу или мясо, кружочки помидоров. Сверху посыпаем натертым сыром и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.