Время приготовления
60 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Итальянская
Пицца на кефире.
Продукты:
Кефир - 1 стакан
Яйца - 3 штуки
Сода - 1 чайная ложка, погасить уксусом
Соль - 1 щепотка
Подсолнечное масло - 2 столовые ложки
Мука - 10-12 столовых ложек, зависит от жирности кефира
Начинка:
Яйца отварные - 3 штуки
Шампиньоны - 300 грамм
Копченая колбаса или мясо - 200 грамм
Сыр - 200 грамм
Помидоры - 3 штуки
Кетчуп - 3 столовые ложки
Яйца взбить с солью, добавить кефир, подсолнечное масло и соду. Просеянную муку добавлять по ложке, все время размешивая тесто. Консистенция должна быть как на оладьи. Форму для выпечки смазать растительным маслом и ложкой выкладывать тесто. Чем тоньше вы нальете теста, тем тоньше получится корж и наоборот.
Тесто смазываем кетчупом, сверху посыпаем натертыми яйцами, далее выкладываем обжаренные шампиньоны, колбасу или мясо, кружочки помидоров. Сверху посыпаем натертым сыром и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Елизавета
16 января
спасибо за такой легкий рецепт бездрожжевой пиццы, меньше мороки, быстрый результат :)
Юлия
16 января
Пожалуйста, а еще очень вкусная пицца получается с сырым фаршем.
Наталья
16 января
Обалденно вкусно, тает во рту. Рекомендую попробовать.
Юлия
16 января
Спасибо, пицца действительно получается мягкая.
Ketti
16 января
Сколько не готовила пиццу, тесто получается очень твердым( А на кефире оно воздушное?
Юлия
16 января
Тесто получается мягким и остается таким же на следующий день.