Рецепт - Сырнички "Солнечное настроение" с фото

Время приготовления

30 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Аппетитные сырнички с изюмом в кукурузной панировке — классика домашней украинской кухни, перед которой не устоять

Ингредиенты

Чтобы приготовить сырнички "солнечное настроение" вам потребуется:

Творог — 400 гр

Сахар — 2 ст/л

Ванильный сахар — 1 ч/л

Изюм — 100-150 гр

Хурма — по вкусу

Кукурузная крупа мелкого помола — по вкусу

Растительное масло — по вкусу

Яйцо — 2 шт

Мука — 1,5-2 ст/л

Приготовление

1

Кладем в миску творог, добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Разбиваем в творог яйца, перемешиваем и добавляем изюм. Кладем в тесто муку и тщательно перемешиваем.

2

Берем небольшую порцию творожной массы и формируем из нее шарики. Присыпаем шарик кукурузной мукой и слегка сдавливаем его с двух сторон. Наливаем в сковороду растительное масло, разогреваем и обжариваем в нем сырники с двух сторон до готовности.

Выкладываем сырники на тарелку, украшаем хурмой и получаем солнечное настроение, наслаждаясь этим вкусом.

3

Если вы взяли слишком влажный творог, лишнюю жидкость из него можно удалить, положив творог в чистый льняной мешочек и поместив под пресс.
Для придания творогу более нежной и однородной консистенции, можно пропустить его через мясорубку или протереть через сито.