Ажурные блинчики

Можно использовать для декора.

60 мин
Сложный рецепт

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Ажурные блинчики, вам потребуется:

Молоко 1 л
Сухие дрожжи 0,5 ч/л
Растопленное сливочное масло 100 гр
Сахар по вкусу
Ванильный сахар 1 шт
Яйцо (сырое) 3 шт
Мука 500 гр
Разрыхлитель для теста 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 1

Шаг 1. Просеиваем муку

2
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 2

Шаг 2. Берем емкость, отмеряем 0,5 ч.л. сухих дрожжей.

3
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 3

Шаг 3. Высыпаем дрожжи в емкость.

4
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 4

Шаг 4. Добавляем 1 ст.л. сахара туда же.

5
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 5

Шаг 5. Высыпали.

6
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 6

Шаг 6. Наливаем теплое молоко 250 мл. в емкость с сахаром и дрожжами.

7
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 7

Шаг 7. Ставим емкость в посуду с горячей водой для полного растворения дрожжей и появления на поверхности легкой пены.

8
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 8

Шаг 8. Высыпаем в муку ванильный сахар.

9
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 9

Шаг 9. Туда же разрыхлитель теста 0,5 ч.л.

10
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 10

Шаг 10. Бьем 3 яйца в сухие ингредиенты. 

11
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 11

Шаг 11. Добавляем сахар по вкусу.

12
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 12

Шаг 12. Выливаем половник теплого молока.

13
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 13

Шаг 13. Взбиваем нашу консистенцию.

14
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 14

Шаг 14. Добавляем остатки теплого молока и взбиваем до однородной массы.

15
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 15

Шаг 15. Берем 100 гр. масла. 

16
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 16

Шаг 16. Растапливаем его на водяной бане. 

17
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 17

Шаг 17. Вливаем масло в однородную массу и перемешиваем. 

18
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 18

Шаг 18. Достаем опару.

19
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 19

Шаг 19. Вливаем ее в нашу консистенцию.

20
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 20

Шаг 20. Берем пустую пластиковую бутылку и в крышке делаем отверстие раскаленной иголкой. 

21
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 21

Шаг 21. Получаем отверстие.

22
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 22

Шаг 22. Вливаем в бутылку наше тесто.

23
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 23

Шаг 23. На подогретую сковороду наливаем подсолнечное масло.

24
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 24

Шаг 24. Берем салфетку и протираем сковороду. 

25
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 25

Шаг 25. Теперь приступаем к рисованию сетки/рисунка. ?

26
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 26

Шаг 26. Медленно и аккуратно проводим линии по горячей сковороде.

27
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 27

Шаг 27. Заканчиваем нашу сетку/рисунок.

28
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 28

Шаг 28. Сетка готова. Ждем пока приготовится первая сторона.

29
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 29

Шаг 29. Берем лопаточку и аккуратно поднимаем край нашей сетки.

30
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 30

Шаг 30. Переворачиваем. Ждем пока поджарится вторая сторона.

31
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 31

Шаг 31. Сетка готова.

32
Ажурные блинчики - приготовление, шаг 32

Шаг 32. Оформляем наши блинчики.

Приятного аппетита!

Выпечка блинов и оладий Блины на кислом молоке или кефире

Сегодня (как допишу рецептик) пойду готовить вот такие блины) Готовлю их часто потому что скисшее молоко у нас периодически появляется) Можно использовать и кефир

Выпечка блинов и оладий Оладьи с джемом

Получаются пышные, красивые и вкусные оладьи

Выпечка блинов и оладий Простой десерт с блинами

Предлагаю вашему вниманию свой очень простой десерт с блинами. Выглядит очень красиво и к тому же очень прост в приготовлении.

Выпечка блинов и оладий Блины на кислом молоке или кефире

Сегодня (как допишу рецептик) пойду готовить вот такие блины) Готовлю их часто потому что скисшее молоко у нас периодически появляется) Можно использовать и кефир

Выпечка блинов и оладий Оладьи с джемом

Получаются пышные, красивые и вкусные оладьи

Выпечка блинов и оладий Простой десерт с блинами

Предлагаю вашему вниманию свой очень простой десерт с блинами. Выглядит очень красиво и к тому же очень прост в приготовлении.

Выпечка блинов и оладий Блинчики с курицей

Предлагаю рецепт блинов с курицей, очень вкусно!

Выпечка блинов и оладий Блинный торт " Просто к чаю"

Я очень давно хотела попробовать такой тортик. А сегодня взяла и сделала)))

Выпечка блинов и оладий Оладья из цветной капусты

Очень простой и незатейливый рецепт. У меня осталась отваренная цветная капуста, решила ее пристроить))) Очень вкусно в теплом или холодном виде со сметаной.

Выпечка блинов и оладий Блины с печенью и рисом

Начинок для блинов очень много, предлагаю вам еще один вариант. Блины я готовила по рецепту http://cook-room.com/user/ANNA/recipe/145-Bliny_klassicheskie_na_moloke/ .

Выпечка блинов и оладий Блины с творогом

Мой любимый рецепт блинов именно с творогом! Очень люблю этот рецепт!

Выпечка блинов и оладий Блины классические

Классический рецепт блинов на молоке

Выпечка блинов и оладий Блинчики с рисом и рыбой

Вкусненькие блины с рыбной начинкой

Выпечка блинов и оладий Оладушки , как у бабушки)))

Пышные и вкусные оладушки на кефире

Выпечка блинов и оладий Оладьи с зеленым луком

Один из моих любимых летних рецептов! Эти оладьи с луком научила готовить меня тетя - можно использовать как закуску, а можно и как основное блюдо  - получается рецепт для постного стола :)

Выпечка блинов и оладий Панкейки

Панкейки - это американские блины. Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются они пышными и нежными. Это очень вкусный завтрак.

Выпечка блинов и оладий Кабачковые оладьи

Самый популярный и, пожалуй, самый вкусный рецепт из кабачков!

Выпечка блинов и оладий Пышные блинчики на молоке

Просто прекрасные пористые блины, которые отлично впитывают разные сиропы и джемы, хорошо сочетаются как со сладкими добавками, так и с чем-то посущественнее - вроде яичницы-глазуньи с жидкими желтками.

Выпечка блинов и оладий Веселые блиночки

Очень вкусные постные блиночки! Мне думается, такое блюдо оценят дети... )))))

Выпечка блинов и оладий Розовые блинчики

Нежные клубничные блинчики

Выпечка блинов и оладий БЛИННЫЕ РОЛЛЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

Ура!!!Я нашла рецепт идеальных блинов , крема и шоколадной глазури для приготовления сладких роллов  и теперь спешу поделиться этим замечательным рецептом с вами.

Выпечка блинов и оладий Блинчики "Вологодское кружево"

Очень красивые и вкусные блинчики

Выпечка блинов и оладий Блинчики "Зебра".

Нарисовать блины можна любим узором.

Выпечка блинов и оладий Тыквенные оладьи

Очень вкусные оладьи из тыквы

Выпечка блинов и оладий Постные оладьи с яблоком

Начался Великий пост, и мои рецепты теперь пойдут постные )))Из данного количества ингредиентов получается примерно 14 штук.

Выпечка блинов и оладий Блины с минеральной водой

Самые вкусные блины получаются конечно же на молоке, а чтобы они были еще нежнее, я добавляю в тесто минеральную воду, которая выступает в качестве разрыхлителя.

Выпечка блинов и оладий Тонкие блины со сливками

Хочу поделиться с вами проверенным рецептом блинов на молоке с добавлением сливок! Блины получаются очень тонкими и нежнейшими!

Выпечка блинов и оладий Блинчики с мандаринами

Мой любимый рецепт блинов- советую!

Выпечка блинов и оладий Блинный пирог

Мой любимый блинный пирог - советую!

Выпечка блинов и оладий Яблочные оладьи с корицей

Это один из моих любимых рецептов оладьев!Яблоки и корица придают им необычайный вкус и пикантность.

Выпечка блинов и оладий Оладьи на кефире

Быстрые оладьи на кефире или кислом молоке - частые гости на моем столе :)

Выпечка блинов и оладий Блинный торт со сливками и вишневым сиропом

Очень вкусный нежный тортик! Довольно калорийный, но иногда можно себе позволить