Ажурные блинчики

Шаг 1. Просеиваем муку

Шаг 2. Берем емкость, отмеряем 0,5 ч.л. сухих дрожжей.

Шаг 3. Высыпаем дрожжи в емкость.

Шаг 4. Добавляем 1 ст.л. сахара туда же.

Шаг 5. Высыпали.

Шаг 6. Наливаем теплое молоко 250 мл. в емкость с сахаром и дрожжами.

Шаг 7. Ставим емкость в посуду с горячей водой для полного растворения дрожжей и появления на поверхности легкой пены.

Шаг 8. Высыпаем в муку ванильный сахар.

Шаг 9. Туда же разрыхлитель теста 0,5 ч.л.

Шаг 10. Бьем 3 яйца в сухие ингредиенты. 

Шаг 11. Добавляем сахар по вкусу.

Шаг 12. Выливаем половник теплого молока.

Шаг 13. Взбиваем нашу консистенцию.

Шаг 14. Добавляем остатки теплого молока и взбиваем до однородной массы.

Шаг 15. Берем 100 гр. масла. 

Шаг 16. Растапливаем его на водяной бане. 

Шаг 17. Вливаем масло в однородную массу и перемешиваем. 

Шаг 18. Достаем опару.

Шаг 19. Вливаем ее в нашу консистенцию.

Шаг 20. Берем пустую пластиковую бутылку и в крышке делаем отверстие раскаленной иголкой. 

Шаг 21. Получаем отверстие.

Шаг 22. Вливаем в бутылку наше тесто.

Шаг 23. На подогретую сковороду наливаем подсолнечное масло.

Шаг 24. Берем салфетку и протираем сковороду. 

Шаг 25. Теперь приступаем к рисованию сетки/рисунка. ?

Шаг 26. Медленно и аккуратно проводим линии по горячей сковороде.

Шаг 27. Заканчиваем нашу сетку/рисунок.

Шаг 28. Сетка готова. Ждем пока приготовится первая сторона.

Шаг 29. Берем лопаточку и аккуратно поднимаем край нашей сетки.

Шаг 30. Переворачиваем. Ждем пока поджарится вторая сторона.

Шаг 31. Сетка готова.

Шаг 32. Оформляем наши блинчики.

Приятного аппетита!