Рецепт - Блинчики "Вологодское кружево" с фото приготовления

Время приготовления

60 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Очень красивые и вкусные блинчики

Ингредиенты

Чтобы приготовить блинчики "вологодское кружево" вам потребуется:

Растопленное сливочное масло — 50-80 гр

Яйцо (сырое) — 2 шт

Сахар — 1 ч/л

Соль — 1 ч/л

Дрожжи Саф-Левюр — 1 ч/л

Молоко — 400 мл

Теплая вода — 400 мл

Растительное масло — 2-4 ст/л

Мука — тесто по консистенции кефира гр

Приготовление

1

Шаг 1.Заливаем дрожжи подогретой водой на 10-20 минут, чтобы всплыли "шапочкой"

2

Шаг 2. В подогретом молоке размешать соль, сахар и яйца.

3

Шаг 3. Соединить дрожжи (из 1-ого шага) с молоком (из 2-ого шага), не взбивать, аккуратно перемешивать.

4

Шаг 4. Довавить муки до получения кефирной консистенции.

5

Шаг 5. Довавить сливочное и растительное масло.

6

Шаг 6. Поставить в микроволновку на 170 Вт на 2 минуты, замет оставить в покое на 10 минут, а потом на 170 Вт еще на 2 минуты. Когда на поверхности появилась пышная "шапка" начинаем печь блинчики на достаточно большом огне.

7