Блинчики "Вологодское кружево"

Name: Блинчики "Вологодское кружево"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растопленное сливочное масло 50-80 (гр); Яйцо (сырое) 2 (шт); Сахар 1 (ч/л); Соль 1 (ч/л); Дрожжи Саф-Левюр 1 (ч/л); Молоко 400 (мл); Теплая вода 400 (мл); Растительное масло 2-4 (ст/л); Мука тесто по консистенции кефира (гр)

Виктория

30 марта

Очень красивые и вкусные блинчики

Время приготовления

60 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Очень красивые и вкусные блинчики

Ингредиенты

Чтобы приготовить блинчики "вологодское кружево" вам потребуется:

Растопленное сливочное масло — 50-80 гр

Яйцо (сырое) — 2 шт

Сахар — 1 ч/л

Соль — 1 ч/л

Дрожжи Саф-Левюр — 1 ч/л

Молоко — 400 мл

Теплая вода — 400 мл

Растительное масло — 2-4 ст/л

Мука — тесто по консистенции кефира гр

Приготовление

Шаг 1.Заливаем дрожжи подогретой водой на 10-20 минут, чтобы всплыли "шапочкой"

Шаг 2. В подогретом молоке размешать соль, сахар и яйца.

Шаг 3. Соединить дрожжи (из 1-ого шага) с молоком (из 2-ого шага), не взбивать, аккуратно перемешивать.

Шаг 4. Довавить муки до получения кефирной консистенции.

Шаг 5. Довавить сливочное и растительное масло.

Шаг 6. Поставить в микроволновку на 170 Вт на 2 минуты, замет оставить в покое на 10 минут, а потом на 170 Вт еще на 2 минуты. Когда на поверхности появилась пышная "шапка" начинаем печь блинчики на достаточно большом огне.