Рулетики из кабачков с курицей

Молоденькие кабачки нарезать тонкими пластинами. Для того, чтобы они стали мягкими можно смазать их маслом и положить в теплую духовку минут на 5. Мне хватило просто посолить, оставить на время. и они легко скручивались.

Куриное филе нарезать на полоски и отбить , они должны быть размером с плпстинку кабачка.

На каждую пластинку кабачка кладем филе. Присолить, поперчить, посыпать зеленью, базиликом. Добавить несколько капель кетчупа, майонеза(по желанию), посыпать тертым сыром.

Скрутить рулетики и скрепить их шпажкой или зубочисткой. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом и уложить или поставить рулетики.

Запекать минут 20-30 при 180-200*, до готовности кабачка.

Подавать как закуску или самостоятельное блюдо с гарниром или салатом.

Приятного аппетита!