Биточки с ветчиной и сыром

Name: Биточки с ветчиной и сыром
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Варёный картофель 4 (шт); Тёртый сыр 100 (гр); Ветчина 150 (гр); Зелёный лук 1 (пучок); Яйца 2 (шт); Мука 1 (ст/л); Соль - (по вкусу); Перец - (по вкусу)

Анна

17 сентября

Эти картофельные биточки с ветчиной и сыром получаются румяными, сытными и очень домашними. У нас в семье их особенно любят есть горячими, прямо со сковороды.

Время приготовления35 мин

СложностьСредняя

КухняЕвропейская

Я люблю такие биточки за простоту и понятный набор продуктов. В основе — варёный картофель, а ветчина, сыр и зелёный лук делают вкус более ярким и аппетитным.

Это отличный вариант для быстрого семейного ужина или сытного перекуса. Если картофель уже сварен заранее, готовится всё особенно легко. А если хочется собрать такой же простой стол с закусками, можно добавить рулетики из лаваша с ветчиной и сыром.

Ингредиенты

Чтобы приготовить биточки с ветчиной и сыром вам потребуется:

Варёный картофель — 4 шт

Тёртый сыр — 100 гр

Ветчина — 150 гр

Зелёный лук — 1 пучок

Яйца — 2 шт

Мука — 1 ст/л

Соль — - по вкусу

Перец — - по вкусу

Приготовление

Разомните варёный картофель в пюре. Ветчину и зелёный лук мелко нарежьте, затем добавьте к картофелю вместе с яйцами, солью и перцем, если это нужно.

Добавьте тёртый сыр и хорошо перемешайте массу до однородности.

Всыпьте муку и ещё раз тщательно перемешайте, чтобы масса стала более плотной и удобной для формовки.

Сформируйте небольшие биточки, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде до румяной корочки с двух сторон. Подавайте горячими. К таким биточкам хорошо подходят и простые закуски, например конвертики из лаваша, если готовите на большую семью.