Я обожаю готовить для своей семьи простые, но по-настоящему вкусные блюда. Эти картофельные оладьи — один из наших любимых вариантов сытного завтрака.
Если любите такие же простые и домашние утренние блюда, загляните ещё в рецепт «Сытного завтрака» из лаваша — он тоже отлично выручает, когда хочется накормить семью быстро и вкусно.
Хрустящая корочка, нежная серединка и аппетитные кусочки бекона с ветчиной делают их особенно ароматными. Дети всегда просят добавку, а муж говорит, что с такими оладьями и кафе не нужно.
Ингредиенты
Чтобы приготовить картофельные оладьи с беконом и ветчиной вам потребуется:
Приготовление
Картофель и репчатый лук очистите. Натрите их на средней тёрке в глубокую миску.
Посолите массу и хорошо отожмите руками лишний сок. Добавьте яйца, чёрный перец и муку, затем тщательно перемешайте до однородности.
Бекон и ветчину нарежьте мелкими кусочками и добавьте в картофельное тесто.
Ещё раз тщательно перемешайте, чтобы начинка равномерно распределилась по массе.
В сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выкладывайте картофельную массу, формируя небольшие оладьи.
Жарьте оладьи на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Важно не спешить, чтобы они хорошо пропеклись внутри.
Подавайте горячими со сметаной и свежей зеленью. Я особенно люблю добавлять немного ароматной кинзы — получается очень вкусно. А если хочется собрать целый домашний завтрак, к таким оладьям хорошо подойдёт и утренний бутерброд «Радость».
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.