Рулетики из куриного филе с сыром, шпинатом и вялеными томатами

Name: Рулетики из куриного филе с сыром, шпинатом и вялеными томатами
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 3 (шт); Лимон 1 (шт); Шпинат свежий (пучка) 2 (шт); Растительное масло Altero 4 (ст/л); Сыр 100 (гр); Вяленые томаты 10 (шт); Тимьян свежий (пучка) 0.5 (шт); Панировочные сухари 2 (ст/л)

Анна

12 августа

Это очень вкусные и сочные куриные рулетики с нежной начинкой из сыра, шпината и вяленых томатов. Я люблю такие рецепты за эффектную подачу и простой, но по-настоящему праздничный вкус.

Время приготовления60 мин

СложностьВысокая

КухняЕвропейская

Эти рулетики из куриного филе получаются особенно аппетитными благодаря удачному сочетанию нежного сыра, припущенного шпината и пикантных вяленых томатов. Блюдо выглядит нарядно, а готовится вполне понятно и по шагам.

Я часто выбираю такие рецепты, когда хочется порадовать семью чем-то особенным без сложных продуктов. Если вам вообще нравятся подобные мясные закуски, загляните ещё в рецепт куриного рулета. Рулетики выходят сочными, мягкими и очень ароматными.

Ингредиенты

Чтобы приготовить рулетики из куриного филе с сыром, шпинатом и вялеными томатами вам потребуется:

Куриное филе — 3 шт

Лимон — 1 шт

Шпинат свежий (пучка) — 2 шт

Растительное масло Altero — 4 ст/л

Сыр — 100 гр

Вяленые томаты — 10 шт

Тимьян свежий (пучка) — 0.5 шт

Панировочные сухари — 2 ст/л

Приготовление

Куриное филе вымойте, разрежьте вдоль пополам и переложите в контейнер. Из лимона выжмите сок, смешайте его примерно с 1,5 ст. л. холодной воды и залейте филе маринадом. Закройте контейнер и уберите в холодильник минимум на 8 часов.

Когда филе промаринуется, достаньте его из контейнера, обсушите бумажным полотенцем и хорошо отбейте.

Для начинки разогрейте на сковороде 2 ст. л. растительного масла и выложите шпинат.

Готовьте шпинат, помешивая, около 5 минут. Он заметно уменьшится в объёме, станет ярким и блестящим.

Сыр натрите на крупной тёрке. По желанию можно взять сыр с ярким, пикантным вкусом.

Вяленые томаты нарежьте небольшими ломтиками.

Отбитое филе слегка посолите и поперчите. Сверху распределите сыр, шпинат и вяленые томаты.

Аккуратно сверните филе в рулетики.

Обжарьте рулетики на очень сильном огне до полуготовности.

Разогрейте духовку до 180°C. Переложите обжаренные рулетики в жаропрочную форму.

Посыпьте рулетики панировочными сухарями, добавьте несколько веточек тимьяна, влейте около 50 мл кипятка и запекайте 15-20 минут. А если любите интересные закуски из курицы для праздничного стола, сохраните себе и закуску из курицы с кедровыми орешками.