Я люблю рецепты, которые готовятся быстро, но при этом выглядят эффектно и радуют вкусом всю семью. Эта лапша вок — именно такая: нежная курица, сочные овощи и насыщенный соус терияки прекрасно сочетаются с яичной лапшой. Если вам по душе такие блюда с азиатскими нотками, обязательно попробуйте и домашнюю шаурму — готовится так же быстро и сытно.
Блюдо получается ярким, ароматным и очень аппетитным. Отличный вариант для ужина в будний день, когда времени немного, а порадовать близких всё равно хочется.
Ингредиенты
Чтобы приготовить лапша вок по-тайски вам потребуется:
Приготовление
Отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке и откиньте на дуршлаг. В воке разогрейте немного оливкового масла, куриное филе нарежьте тонкими полосками, выложите в вок и обжаривайте, помешивая, несколько минут до румяности.
Добавьте к курице стручковую фасоль и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы она стала мягче, но сохранила лёгкую хрусткость. Кстати, если курица осталась после ужина, можно использовать её и для закуски из курицы с кедровыми орешками — получится оригинально и вкусно.
Положите нарезанные помидоры, влейте соевый соус и соус терияки, затем добавьте отваренную лапшу. Аккуратно перемешайте и прогрейте всё вместе пару минут, чтобы лапша пропиталась соусом.
Подавайте лапшу горячей, посыпав нарезанным зелёным луком и кунжутом. У нас дома это блюдо всегда исчезает со стола за считанные минуты.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(17)Эля
12 марта
Mariya E, спасибо за идею! Лайм кажется отличным дополнением. А вы использовали свежие помидоры или черри?
Эля
12 марта
Mariya E, спасибо за идею! Лайм кажется отличным дополнением. А вы использовали свежие помидоры или черри?
Mariya E
13 марта
Эля, брала обычные помидоры, но сейчас думаю, что черри добавили бы сочности. В следующий раз попробую так!
Mariya E
13 марта
Эля, брала обычные помидоры, но сейчас думаю, что черри добавили бы сочности. В следующий раз попробую так!
Кухонный Алхимик
14 марта
Классный рецепт! Я немного модифицировал — вместо курицы использовал креветки, получился отличный вариант с морепродуктами. Кто-нибудь пробовал делать с тофу для постного варианта?
Кухонный Алхимик
14 марта
Классный рецепт! Я немного модифицировал — вместо курицы использовал креветки, получился отличный вариант с морепродуктами. Кто-нибудь пробовал делать с тофу для постного варианта?
TatyanaS
15 марта
Кухонный Алхимик, я делала с тофу! Главное — обжарить кубики до золотистой корочки перед тем, как добавлять овощи. Получается сытно, и соус терияки отлично подходит.
TatyanaS
15 марта
Кухонный Алхимик, я делала с тофу! Главное — обжарить кубики до золотистой корочки перед тем, как добавлять овощи. Получается сытно, и соус терияки отлично подходит.
Настюшка
16 марта
Спасибо, сегодня попробую
Настюшка
16 марта
Спасибо, сегодня попробую
Лерок
17 марта
А можно ли заменить стручковую фасоль на брокколи? Фасоль у нас не всегда бывает свежая, а замороженная часто теряет вкус.
Лерок
17 марта
А можно ли заменить стручковую фасоль на брокколи? Фасоль у нас не всегда бывает свежая, а замороженная часто теряет вкус.
Дмитрий Повар
18 марта
Лерок, да, можно! Я пробовал с брокколи — главное не переваривать, буквально две минуты в воке, тогда останется хрустящей.
Дмитрий Повар
18 марта
Лерок, да, можно! Я пробовал с брокколи — главное не переваривать, буквально две минуты в воке, тогда останется хрустящей.
Olga_Chief
19 марта
Посоветуйте, пожалуйста, какой именно соус терияки лучше использовать — готовый из магазина или делать домашний? Хочется, чтобы вкус был сбалансированный, а не приторный.
Olga_Chief
19 марта
Посоветуйте, пожалуйста, какой именно соус терияки лучше использовать — готовый из магазина или делать домашний? Хочется, чтобы вкус был сбалансированный, а не приторный.
Кухонный Алхимик
20 марта
Olga_Chief, домашний вариант всегда выигрывает по вкусу — можно отрегулировать сладость и густоту. Если времени нет, выбирайте соус с минимальным количеством сахара. Кому интересно, могу поделиться своей пропорцией.
Кухонный Алхимик
20 марта
Olga_Chief, домашний вариант всегда выигрывает по вкусу — можно отрегулировать сладость и густоту. Если времени нет, выбирайте соус с минимальным количеством сахара. Кому интересно, могу поделиться своей пропорцией.
Dariya
21 марта
Долго боялась готовить вок дома, думала сложно, а оказалось — очень просто! Главное заранее всё нарезать и держать ингредиенты под рукой. А у кого есть совет, как избежать прилипания лапши к сковороде?
Dariya
21 марта
Долго боялась готовить вок дома, думала сложно, а оказалось — очень просто! Главное заранее всё нарезать и держать ингредиенты под рукой. А у кого есть совет, как избежать прилипания лапши к сковороде?
Дмитрий Повар
22 марта
Dariya, попробуйте перед обжаркой слегка смазать лапшу каплей масла, и обязательно грейте вок до максимума — тогда ничего не прилипнет.
Дмитрий Повар
22 марта
Dariya, попробуйте перед обжаркой слегка смазать лапшу каплей масла, и обязательно грейте вок до максимума — тогда ничего не прилипнет.
Annet
23 марта
Очень понравилось блюдо! Я добавила немного острого перца — получилось будто из ресторана. Кто-нибудь пробовал заменить соус терияки на устричный? Интересно, как изменится вкус.
Annet
23 марта
Очень понравилось блюдо! Я добавила немного острого перца — получилось будто из ресторана. Кто-нибудь пробовал заменить соус терияки на устричный? Интересно, как изменится вкус.
Эля
24 марта
Annet, устричный соус более насыщенный и солоноватый — вкус будет глубже, но советую разбавить его немного водой или соевым соусом, чтобы не переборщить.
Эля
24 марта
Annet, устричный соус более насыщенный и солоноватый — вкус будет глубже, но советую разбавить его немного водой или соевым соусом, чтобы не переборщить.
TatyanaS
25 марта
А кто пробовал добавить немного кунжутного масла в конце жарки? Оно придаёт очень интересный аромат, особенно если подавать блюдо сразу горячим.
TatyanaS
25 марта
А кто пробовал добавить немного кунжутного масла в конце жарки? Оно придаёт очень интересный аромат, особенно если подавать блюдо сразу горячим.
Лерок
26 марта
TatyanaS, да! Но главное — буквально чайную ложку, иначе перебьёт вкус соуса. А я ещё добавляю немного свежего имбиря — получается бодряще.
Лерок
26 марта
TatyanaS, да! Но главное — буквально чайную ложку, иначе перебьёт вкус соуса. А я ещё добавляю немного свежего имбиря — получается бодряще.
Olga_Chief
27 марта
Хорошая идея про имбирь! Думаю, в следующей версии попробую с ним и брокколи. Кто с чем ещё экспериментировал?
Olga_Chief
27 марта
Хорошая идея про имбирь! Думаю, в следующей версии попробую с ним и брокколи. Кто с чем ещё экспериментировал?
Mariya E
11 марта
Приготовила сегодня по вашему рецепту! Очень вкусно, особенно понравилось, как соус терияки пропитал лапшу. Единственное — соевый соус взяла меньше, чтобы не пересолить. У кого-нибудь пробовали добавить немного лайма для свежести?
Mariya E
11 марта
Приготовила сегодня по вашему рецепту! Очень вкусно, особенно понравилось, как соус терияки пропитал лапшу. Единственное — соевый соус взяла меньше, чтобы не пересолить. У кого-нибудь пробовали добавить немного лайма для свежести?