Cало домашнее (сухой посол)

В

Виктория

30 марта

4

Рецепт сала, по которому я готовлю уже много лет. Делюсь с вами!
Cало домашнее (сухой посол)

Время приготовления

0 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Берём свежее сало с прослойкой,обрабатываем,на разделочную доску насыпаем соль, чёрный молотый перец(красный перец,паприка или специальная смесь для засолки сало).И обваливаем сало в смеси.Перекладываем сало в посуду послойно:слой сало,слой соли и кладём лист лавровый,засыпаем солью.Сверху кладём гнёт.Ставим в холодильник на 3 дня. Сало готово, перекладываем в морозильную камеру.

Приятного аппетита!

Комментарии

(4)

Анастасия

16 января

Какое аппетитное сало! На ночь такие фотографии смотреть нельзя)

Виктория

16 января

Спасибо,правильно,лучше кушать.

k

kulinaricrima

16 января

Вика, у тебя наверное украинские корни? :)

Виктория

16 января

Да,угадала.