Рецепт нашла в интернете, и он мне очень понравился! Такие яйца будут великолепной закуской!
Ингредиенты
Чтобы приготовить яйца по-шотландски вам потребуется:Приготовление
Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки, добавляем листочки петрушки, мелко нарезанный лук, мелко нарезанный чеснок, горчицу, соль, перец. Измельчаем.
Яйца варим в течение 3-4 минут с момента закипания. Очищаем от скорлупы.
Куриное яйцо слегка взбиваем вилкой, солим и перчим. В отдельные тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.
Фарш делим на 12 частей, берем кусочек фарша, расплющиваем в кружок. В середину кладем яйцо. Сворачиваем и формируем шарик.
Каждый шарик панируем в муке, макаем в яйцо и обваливаем в сухарях. Излишки панировки стряхиваем.
В глубокой сковороде разогреваем на среднем огне масло. Кладем шарики и жарим до готовности со всех сторон, примерно 7-8 минут.
Шарики выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Подаем теплыми.
Приятного аппетита!
