Эти мини-пиццы я часто готовлю для семейных завтраков. Тесто получается мягким и эластичным, а начинку можно варьировать по вкусу. Если вам нравятся итальянские мотивы на столе, попробуйте также нежную брускетту с помидорами и чесноком — она прекрасно дополнит завтрак.
Порционная подача делает их особенно удобными: дети с радостью берут такие пиццы в школу, а муж — на работу.
Ингредиенты
Чтобы приготовить мини-пиццы на завтрак вам потребуется:
Приготовление
Для теста смешайте кефир, соль, соду и растительное масло. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое эластичное тесто. Оставьте его отдохнуть на 30 минут, затем разделите на несколько равных частей и раскатайте каждую в круг. Кстати, если у вас останется немного теста, из него можно испечь ароматный чесночный хлеб по‑итальянски.
Смажьте заготовки томатной пастой. Сверху выложите тёртый сыр, нарезанные кружочками помидоры и лук кольцами. Посыпьте зеленью и слегка сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в максимально разогретой духовке ровно 10 минут, не дольше.
Подавайте мини-пиццы горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(14)Эля
5 марта
Mariya, я пробовала делать с греческим йогуртом — тесто вышло чуть плотнее, но всё равно вкусное. Главное, не переборщить с мукой.
Эля
5 марта
Mariya, я пробовала делать с греческим йогуртом — тесто вышло чуть плотнее, но всё равно вкусное. Главное, не переборщить с мукой.
Кухонный Алхимик
6 марта
А кто-нибудь добавлял в начинку бекон или ветчину? Думаю сделать вариант посытнее, чтобы детям в школу.
Кухонный Алхимик
6 марта
А кто-нибудь добавлял в начинку бекон или ветчину? Думаю сделать вариант посытнее, чтобы детям в школу.
Настюшка
7 марта
Я добавляла мелко нарезанную ветчину и немного кукурузы — получилось как в кафе! Только сыр лучше брать тянущий, типа моцареллы.
Настюшка
7 марта
Я добавляла мелко нарезанную ветчину и немного кукурузы — получилось как в кафе! Только сыр лучше брать тянущий, типа моцареллы.
Olga_Chief
8 марта
Автор молодец, рецепт классный! Спасибо, сегодня попробую.
Olga_Chief
8 марта
Автор молодец, рецепт классный! Спасибо, сегодня попробую.
TatyanaS
9 марта
А я хочу попробовать на безглютеновой муке. Кто-то уже делал так? Как тесто себя ведёт?
TatyanaS
9 марта
А я хочу попробовать на безглютеновой муке. Кто-то уже делал так? Как тесто себя ведёт?
Лерок
10 марта
Tatyana, я пекла с рисовой мукой и чуть добавила кукурузной — вкус нежный, но тесто менее эластичное. Надо аккуратно раскатывать.
Лерок
10 марта
Tatyana, я пекла с рисовой мукой и чуть добавила кукурузной — вкус нежный, но тесто менее эластичное. Надо аккуратно раскатывать.
Дмитрий Повар
11 марта
Хорошая идея для детских завтраков! Я бы ещё посыпал сверху немного орегано, чтобы аромат был ярче.
Дмитрий Повар
11 марта
Хорошая идея для детских завтраков! Я бы ещё посыпал сверху немного орегано, чтобы аромат был ярче.
Annet
12 марта
Согласна с Дмитрием, орегано или базилик творят чудеса. А кто-то пробовал вместо томатной пасты использовать соус песто? Думаю, должно быть интересно.
Annet
12 марта
Согласна с Дмитрием, орегано или базилик творят чудеса. А кто-то пробовал вместо томатной пасты использовать соус песто? Думаю, должно быть интересно.
Dariya
13 марта
Annet, я делала с песто! Очень вкусно, особенно если взять сыр с более выраженным вкусом, типа пармезана. Только песто много не клади — будет жирновато.
Dariya
13 марта
Annet, я делала с песто! Очень вкусно, особенно если взять сыр с более выраженным вкусом, типа пармезана. Только песто много не клади — будет жирновато.
Mariya E
14 марта
Понравилась идея с песто, надо попробовать. Мне кажется, зелёный соус придаст им красивый цвет.
Mariya E
14 марта
Понравилась идея с песто, надо попробовать. Мне кажется, зелёный соус придаст им красивый цвет.
Настюшка
15 марта
А кто-нибудь пробовал делать заготовки с вечера и просто утром поставить в духовку? Интересно, не подсохнет ли тесто за ночь?
Настюшка
15 марта
А кто-нибудь пробовал делать заготовки с вечера и просто утром поставить в духовку? Интересно, не подсохнет ли тесто за ночь?
TatyanaS
16 марта
Настя, я так делаю часто. Храню раскатанные кружки под пищевой плёнкой в холодильнике — утром достаю, добавляю начинку и запекаю. Всё отлично!
TatyanaS
16 марта
Настя, я так делаю часто. Храню раскатанные кружки под пищевой плёнкой в холодильнике — утром достаю, добавляю начинку и запекаю. Всё отлично!
Дмитрий Повар
17 марта
Хорошая находка! Попробую на выходных, может добавлю немного шпината в тесто для цвета. Кто‑нибудь экспериментировал с зелёным тестом?
Дмитрий Повар
17 марта
Хорошая находка! Попробую на выходных, может добавлю немного шпината в тесто для цвета. Кто‑нибудь экспериментировал с зелёным тестом?
Mariya E
4 марта
Очень милый вариант завтрака! Интересно, если заменить кефир на йогурт, тесто получится таким же мягким?
Mariya E
4 марта
Очень милый вариант завтрака! Интересно, если заменить кефир на йогурт, тесто получится таким же мягким?