Мини-пиццы на завтрак

Name: Мини-пиццы на завтрак
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Томатная паста 5 (ст/л); Сыр 150-200 (гр); Лук 1 (шт); Помидоры крупные 3 (шт); Зелень - (по вкусу); Оливковое масло - (по вкусу); Кефир 0.5 (стакан); Соль 0.5 (ч/л); Сода 0.25 (ч/л); Растительное масло 2 (ст/л); Мука 2-2.5 (стакан)

Анна

4 марта

Готовлю эти мини-пиццы на завтрак для мужа и сыновей — получаются сытные, ароматные и очень удобные для перекуса с собой.

Время приготовления

40 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Эти мини-пиццы я часто готовлю для семейных завтраков. Тесто получается мягким и эластичным, а начинку можно варьировать по вкусу. Если вам нравятся итальянские мотивы на столе, попробуйте также нежную брускетту с помидорами и чесноком — она прекрасно дополнит завтрак.

Порционная подача делает их особенно удобными: дети с радостью берут такие пиццы в школу, а муж — на работу.

Ингредиенты

Чтобы приготовить мини-пиццы на завтрак вам потребуется:

Томатная паста — 5 ст/л

Сыр — 150-200 гр

Лук — 1 шт

Помидоры крупные — 3 шт

Зелень — - по вкусу

Оливковое масло — - по вкусу

Кефир — 0.5 стакан

Соль — 0.5 ч/л

Сода — 0.25 ч/л

Растительное масло — 2 ст/л

Мука — 2-2.5 стакан

Приготовление

Для теста смешайте кефир, соль, соду и растительное масло. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое эластичное тесто. Оставьте его отдохнуть на 30 минут, затем разделите на несколько равных частей и раскатайте каждую в круг. Кстати, если у вас останется немного теста, из него можно испечь ароматный чесночный хлеб по‑итальянски.

Смажьте заготовки томатной пастой. Сверху выложите тёртый сыр, нарезанные кружочками помидоры и лук кольцами. Посыпьте зеленью и слегка сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в максимально разогретой духовке ровно 10 минут, не дольше.