Помидоры с базиликом — простая и очень ароматная домашняя заготовка. Базилик придаёт маринаду особую свежую нотку, а сами помидоры получаются насыщенными и вкусными.
Я люблю такие рецепты за понятные шаги и отличный результат. Если всё сделать аккуратно, банки прекрасно дополнят семейный обед или ужин в любое время года. А если хочется попробовать ещё один интересный вариант томатной заготовки, загляните в рецепт помидоров под снегом.
Ингредиенты
Чтобы приготовить помидоры с базиликом вам потребуется:
Приготовление
Тщательно вымойте помидоры под проточной водой.
Промойте веточки базилика и дайте воде стечь.
На дно стерильных банок положите гвоздику, черный перец горошком и по веточке базилика.
Плотно заполните банки подготовленными помидорами.
Вскипятите воду и залейте ею помидоры. Прикройте стерильными крышками и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения, влейте уксус и перемешайте. Готовый маринад разлейте по банкам, затем переверните их и укутайте.
По такому же принципу удобно делать и другие домашние заготовки — например, огурцы в кетчупе, если любите держать в кладовой несколько проверенных вариантов.
Ароматные помидоры с базиликом готовы. После остывания уберите банки на хранение.
Зимой такие помидоры особенно вкусно подать с кусочком хлеба — сюда отлично подойдёт брускетта для простой домашней закуски.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
12 апреля
Очень люблю заготовки с базиликом, у них совсем другой аромат, чем с обычным укропом. Подскажите, кто какие помидоры берет для такого рецепта: сливку или круглые тоже нормально стоят в банке?
Mariya E
12 апреля
Очень люблю заготовки с базиликом, у них совсем другой аромат, чем с обычным укропом. Подскажите, кто какие помидоры берет для такого рецепта: сливку или круглые тоже нормально стоят в банке?