Тыквенные булочки-пиццы — это удачное сочетание мягкого дрожжевого теста и любимой начинки. Тыквенное пюре делает мякиш нежным, а цвет — особенно красивым и солнечным.
Мне нравится, что готовятся они из доступных продуктов, а начинку можно менять по своему вкусу. В этом варианте я использую помидоры, болгарский перец, ветчину и плавленый сыр. Если любите такую же уютную домашнюю выпечку к ужину, загляните ещё в рецепт чесночного хлеба по-итальянски.
Ингредиенты
Чтобы приготовить тыквенные булочки-пиццы с овощами вам потребуется:
Приготовление
В тёплое молоко примерно 50 градусов всыпьте дрожжи, ванилин, сахар и соль. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
Затем включите миксер и постепенно добавьте мягкое сливочное масло, тыквенное пюре, яйца и муку. Замесите мягкое однородное тесто, слегка смажьте его сверху растительным маслом, плотно накройте плёнкой и полотенцем, затем оставьте при комнатной температуре.
Разделите тесто на 8 равных частей и округлите каждую. Каждый кусочек окуните в медовую воду, затем обваляйте в кунжуте.
С помощью стакана сделайте в заготовках углубления и выложите начинку. По такому же принципу удобно делать и порционные закуски, например фаршированные шампиньоны к праздничному столу.
Начинку подготовьте заранее: помидоры нарежьте кружочками, перец и ветчину — небольшими брусочками, лук — полукольцами, а сыр — маленькими кусочками. Если хочется подать к булочкам что-то ещё с помидорами, хорошо подойдёт брускетта.
Выпекайте булочки-пиццы 20 минут при 190 градусах до золотистого цвета.
Подавайте булочки-пиццы тёплыми. У них мягкое тесто, сочная начинка и очень аппетитная корочка.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
19 апреля
Какие солнечные булочки получились. Никогда не добавляла тыквенное пюре в тесто для несладкой выпечки, стало очень интересно. Подскажите, вкус тыквы сильно чувствуется или больше влияет на мягкость и цвет?
Mariya E
19 апреля
Какие солнечные булочки получились. Никогда не добавляла тыквенное пюре в тесто для несладкой выпечки, стало очень интересно. Подскажите, вкус тыквы сильно чувствуется или больше влияет на мягкость и цвет?