Это простое и низкокалорийное блюдо отлично подойдёт для завтрака или лёгкого ужина. Творог со шпинатом получается свежим и нежным, а яйцо-пашот делает подачу особенно аппетитной.
Мне нравится, что рецепт не требует сложных продуктов и готовится совсем быстро. Если хочется чего-то полезного, но при этом вкусного, такой вариант всегда выручает. А если любите похожие свежие сочетания, загляните ещё в рецепт домашнего сыра с зеленью.
Ингредиенты
Чтобы приготовить "зелёный" творог с яйцом-пашот вам потребуется:
Приготовление
Заранее достаньте творог из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Шпинат вымойте, обсушите и измельчите в блендере, а имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке.
Смешайте творог со шпинатом и имбирём. Добавьте соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу, затем хорошо перемешайте до однородности. Если любите несладкие творожные блюда, вам могут понравиться и солёные сырники с укропом — тоже удачный вариант для быстрого перекуса.
Яйцо аккуратно разбейте в небольшую миску или чашку, чтобы потом было удобнее опустить его в воду.
Вскипятите воду и влейте уксус. Ложкой размешайте воду, чтобы в центре образовалась воронка, затем осторожно опустите в неё яйцо и варите 2–3 минуты.
Готовое яйцо-пашот аккуратно достаньте и выложите на тарелку или салфетку, чтобы стекла лишняя вода.
Выложите на тарелку зелёную творожную массу, сверху поместите яйцо-пашот и слегка надрежьте его перед подачей. Получается просто, красиво и очень вкусно. А если хочется сделать подачу чуть более сытной, можно подать рядом брускетту.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.