Я часто готовлю такие тосты в тёплое время года, когда кабачки особенно нежные и сочные. Это простой и удачный рецепт, который выручает, когда хочется чего-то лёгкого, но при этом сытного.
Нежная сметанная намазка с зеленью и чесноком отлично сочетается с подрумяненным хлебом и ароматными овощами. Если любите такие простые овощные закуски, посмотрите ещё брускетту — тоже очень удачный вариант для летнего стола. В нашей семье такие тосты исчезают со стола буквально за несколько минут.
Ингредиенты
Чтобы приготовить тосты с кабачком и томатами вам потребуется:
Приготовление
Кабачок нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на растительном масле до желаемой степени румяности. Я люблю, когда ломтики остаются слегка упругими внутри. Кстати, если нравятся закуски с кабачками и баклажанами, обратите внимание на башенки из баклажанов и кабачков.
Смешайте сметану с мелко нарезанной зеленью и измельчённым чесноком. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Спелый помидор нарежьте аккуратными кольцами одинаковой толщины.
Хлеб подсушите в тостере по желанию. Намажьте каждый кусочек сметанной смесью, выложите кружочки помидора, сверху распределите обжаренный кабачок и посыпьте зеленью. При желании можно слегка сбрызнуть ароматным оливковым маслом — получается очень просто и невероятно вкусно. Если хочется сделать основу ещё выразительнее, можно заранее подсмотреть, как приготовить гренки с оливковым маслом.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.