Это блюдо можно подать и как гарнир, и как самостоятельную закуску. Сладкая запечённая тыква, солоноватый голубой сыр и хрустящие фисташки создают очень гармоничное сочетание.
Мне нравятся такие простые рецепты за их эффектность: ингредиентов немного, а вкус получается по-настоящему интересным и праздничным. Если любите такие же нарядные овощные закуски, попробуйте ещё морковку на меду — тоже очень удачное сочетание сладости и пикантности.
Ингредиенты
Чтобы приготовить тыква с голубым сыром и фисташками вам потребуется:
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты, чтобы дальше готовить спокойно и без спешки.
Очистите тыкву, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками примерно по 2 см.
Переложите кусочки тыквы в форму для запекания. Посолите, добавьте листочки тимьяна, полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте. Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке 30–40 минут, пока тыква не станет мягкой. По такому же принципу удобно готовить и фаршированные шампиньоны, если хочется ещё одну горячую закуску к столу.
Достаньте готовую тыкву из духовки.
Фисташки слегка порубите, чтобы они сохранили приятную текстуру.
Посыпьте запечённую тыкву фисташками и раскрошенным голубым сыром. Подавайте сразу, пока блюдо тёплое. А если хочется сделать стол ещё разнообразнее, рядом отлично будет смотреться брускетта.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(2)Татьяна Фермер
13 мая
Спасибо за рецепт! Получилось вкусно, просто и необычно. Правда, немного изменила состав: вместо фисташек взяла кедровые орехи, а вместо сыра с плесенью использовала домашний соленый. Всем рекомендую.
Татьяна Фермер
13 мая
Спасибо за рецепт! Получилось вкусно, просто и необычно. Правда, немного изменила состав: вместо фисташек взяла кедровые орехи, а вместо сыра с плесенью использовала домашний соленый. Всем рекомендую.
rude_panda
12 мая
Большое спасибо! Возьму на заметку такой вариант рецепта.
rude_panda
12 мая
Большое спасибо! Возьму на заметку такой вариант рецепта.