Тыквено-апельсиновый крем-мусс

Name: Тыквено-апельсиновый крем-мусс
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тыква 300 (гр); Молоко 400 (мл); Сок апельсина 0.5 (шт); Манная крупа 3 (ст/л); Мёд - (по вкусу); Мята, кружочки апельсина (для подачи) - (по вкусу)

Анна

15 марта

Нежный тыквенный крем-мусс с лёгкой апельсиновой ноткой — прекрасный вариант для уютного завтрака или полезного десерта. Воздушный, яркий и очень домашний.

Время приготовления

40 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Я очень люблю простые и полезные десерты, которые можно приготовить из доступных ингредиентов. Этот тыквенно-апельсиновый крем-мусс как раз из таких: нежный, ароматный и при этом достаточно лёгкий. Если вам нравится фруктовая свежесть, попробуйте также приготовить клюквенный мусс — он такой же воздушный, но с приятной кислинкой.

Иногда готовлю его детям на завтрак, а иногда подаю как десерт после ужина — он получается ярким, солнечным и поднимает настроение в любое время года.

Ингредиенты

Чтобы приготовить тыквено-апельсиновый крем-мусс вам потребуется:

Тыква — 300 гр

Молоко — 400 мл

Сок апельсина — 0.5 шт

Манная крупа — 3 ст/л

Мёд — - по вкусу

Мята, кружочки апельсина (для подачи) — - по вкусу

Приготовление

Тыкву очистите, нарежьте небольшими кубиками и отварите до мягкости. Затем измельчите её блендером до однородного пюре. Если у вас останется немного тыквы, её можно использовать для лёгкого фруктового угощения — например, сделать персиковое желе, добавив немного пюре для цвета.

Доведите молоко до кипения, тонкой струйкой всыпьте манную крупу и сварите густую кашу, помешивая. Добавьте апельсиновый сок и проварите ещё пару минут.

Соедините тыквенное пюре с горячей манной массой и тщательно перемешайте. Дайте смеси немного остыть, затем добавьте мёд по вкусу, разлейте по бокалам и украсьте кружочками апельсина и листочками мяты.