Есть такие рецепты, которые однажды попробуешь — и потом хочется готовить их снова и снова. Этот грибной соус именно такой. Я подаю его к мясу, курице, запечённому картофелю и даже к омлету — семья каждый раз в восторге. Если вам нравятся универсальные соусы, попробуйте также итальянский томатный соус к спагетти — он создаёт идеальную пару с пастой и мясом.
Соус получается насыщенным, сливочным и очень ароматным, но при этом готовится удивительно просто. Отличный вариант, когда хочется чего-то особенного без лишних хлопот.
Ингредиенты
Чтобы приготовить универсальный грибной соус вам потребуется:
Приготовление
Подавайте соус к стейку, курице или свинине. Он отлично подходит к пасте, запечённому картофелю и даже омлетам — проверено у нас дома. А если хочется разнообразия, попробуйте приготовить свежий соус песто — он прекрасно дополняет блюда с овощами и рыбой.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(12)Mariya E
9 февраля
Olga_Chief, а какие грибы вы использовали? Я хочу сделать с шампиньонами, но думаю, может белые подойдут лучше?
Mariya E
9 февраля
Olga_Chief, а какие грибы вы использовали? Я хочу сделать с шампиньонами, но думаю, может белые подойдут лучше?
Olga_Chief
10 февраля
Mariya E, делала с шампиньонами, но если попадутся подосиновики или белые — будет ещё ароматнее. Главное, чтобы не водянистые!
Olga_Chief
10 февраля
Mariya E, делала с шампиньонами, но если попадутся подосиновики или белые — будет ещё ароматнее. Главное, чтобы не водянистые!
Кухонный Алхимик
11 февраля
Классика! Я добавляю немного мускатного ореха — он даёт лёгкий тёплый аромат. Кто-нибудь пробовал заменять вино лимонным соком? Думаю, как альтернатива это неплохо.
Кухонный Алхимик
11 февраля
Классика! Я добавляю немного мускатного ореха — он даёт лёгкий тёплый аромат. Кто-нибудь пробовал заменять вино лимонным соком? Думаю, как альтернатива это неплохо.
Настюшка
12 февраля
Интересно! Никогда не добавляла в соусы вино, боюсь, что будет чувствоваться. Оно не даёт привкуса алкоголя?
Настюшка
12 февраля
Интересно! Никогда не добавляла в соусы вино, боюсь, что будет чувствоваться. Оно не даёт привкуса алкоголя?
Кухонный Алхимик
13 февраля
Настюшка, нет, алкоголь полностью выпаривается, остаётся только аромат, соус становится глубже по вкусу . Если сомневаешься, попробуй сначала половину порции вина.
Кухонный Алхимик
13 февраля
Настюшка, нет, алкоголь полностью выпаривается, остаётся только аромат, соус становится глубже по вкусу . Если сомневаешься, попробуй сначала половину порции вина.
TatyanaS
14 февраля
Добавила немного жареного лука, получилось ещё насыщеннее! Соус идеально подошёл к пасте. Кто-нибудь пробовал вариант без сыра?
TatyanaS
14 февраля
Добавила немного жареного лука, получилось ещё насыщеннее! Соус идеально подошёл к пасте. Кто-нибудь пробовал вариант без сыра?
Дмитрий Повар
15 февраля
TatyanaS, делал без сыра — можно, но тогда добавь чуть больше сливок и щепотку соли, иначе вкус будет плоский.
Дмитрий Повар
15 февраля
TatyanaS, делал без сыра — можно, но тогда добавь чуть больше сливок и щепотку соли, иначе вкус будет плоский.
Лерок
17 февраля
Спасибо, сегодня попробую!
Лерок
17 февраля
Спасибо, сегодня попробую!
Dariya
18 февраля
Обожаю соусы, где сливки и грибы! Думаю, в следующий раз добавлю чуть-чуть трюфельного масла — должно быть роскошно. Кто-нибудь пробовал так?
Dariya
18 февраля
Обожаю соусы, где сливки и грибы! Думаю, в следующий раз добавлю чуть-чуть трюфельного масла — должно быть роскошно. Кто-нибудь пробовал так?
Annet
19 февраля
Dariya, о, отличная идея! Я пробовала с каплей трюфельного масла — только главное не переборщить, иначе заглушает сами грибы.
Annet
19 февраля
Dariya, о, отличная идея! Я пробовала с каплей трюфельного масла — только главное не переборщить, иначе заглушает сами грибы.
Эля
20 февраля
Рецепт замечательный, спасибо! Думаю подать к картофельному пюре на выходных. А кто как хранит остатки соуса — в холодильнике или можно замораживать? Поделитесь опытом!
Эля
20 февраля
Рецепт замечательный, спасибо! Думаю подать к картофельному пюре на выходных. А кто как хранит остатки соуса — в холодильнике или можно замораживать? Поделитесь опытом!
Olga_Chief
8 февраля
Грибной соус получился просто чудесный! Подавала к запечённой курице — гости просили добавку. Единственное, немного уменьшила количество сливок, чтобы получился гуще.
Olga_Chief
8 февраля
Грибной соус получился просто чудесный! Подавала к запечённой курице — гости просили добавку. Единственное, немного уменьшила количество сливок, чтобы получился гуще.